今天在超市看到一種長得像紅薯的水果,想着以前沒怎麼吃,就想買幾個嚐嚐,但是這雪蓮果買回去該怎麼保存才不會壞呢?
保存方法根據是否削皮而略有差別:
如果是去了皮的雪蓮果,由於沒有外皮的保護很容易在空氣中氧化變黑,建議將削了皮的雪蓮果切塊放入冰水中,這樣能保持大半天時間。
1.未去皮的話,可以把雪蓮果用乾淨袋子裝起來,放在陰涼通風的地方,注意避光保存,這樣能保存5-7天左右。
2.除此外還可以將雪蓮果包好,避免磕壞表皮造成氧化,然後將雪蓮果放到冰箱中冷藏即可,這樣能放15-25天左右。
少數人體質較為敏感特殊,食用雪蓮果後可能會出現腹瀉、皮膚腫脹等過敏現象,建議對雪蓮果過敏的人羣儘量避免食用。
雪蓮果性寒,吃多了會對脾胃有一定的刺激,如果和寒涼的食物如柿子、雪梨、山竹等寒涼食物食用過多的話,不僅會使脾胃消化負擔加重,而且寒涼之氣很可能引發腹瀉、腹痛等不良症狀。
雪蓮果味甘,水分含量高,甘甜清爽,食用後能較快緩解口乾缺、咽喉不適等症狀,雪蓮果的寒性對於身體產生的內熱有一定平衡效果。
雪蓮果含有豐富的水溶性膳食纖維和水分,對腸道有很好的促進作用,不僅能潤滑腸道,其所含的水分對於因缺少水分導致的大便乾結、排便費力有不錯的通便效果。
適當吃是有好處的。
雪蓮果的果寡糖含量是為6%,其含量是所有植物中最高的,每天服用3-6g的果寡糖,3周之內,人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上,另外,每100克雪蓮果的熱量僅為17大卡,熱量是很低的,非常適合有減肥需求的女性食用。