荸薺因為形如馬蹄而俗稱為馬蹄,因為功效成分與栗子相似,又名地慄,根據地域不同,荸薺還可以稱為水芋、紅慈姑。荸薺性寒滑、味甘涼,富含澱粉、蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、維生素等營養成分。荸薺的功效與作用有哪些呢?
荸薺性寒,能清肺熱,並且荸薺中富含水分和粘液質,具有潤肺化痰的功效,可用於陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷的食療。
荸薺白白嫩嫩,汁液豐富,有利於生津止渴,清除胸中煩悶、緩解熱病津傷口渴。
荸薺煎水飲用能利尿排淋,對小便淋瀝、澀痛都具有一定的緩解作用,是尿路感染患者的食療佳品。由於荸薺性寒滑,同時具有利尿、涼血解毒的作用。
荸薺中富含粗蛋白、澱粉能促進大腸蠕動,並具有滑腸通便的作用,可以用來治療便祕等症狀。
荸薺因為形如馬蹄而俗稱為馬蹄,因為功效成分與栗子相似,又名地慄,根據地域不同,荸薺還可以稱為水芋、紅慈姑。荸薺性寒滑、味甘涼,富含澱粉、蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、維生素等營養成分。荸薺的功效與作用有哪些呢?
荸薺性寒味甘,入肺、胃經,具有清熱生津、潤肺化痰、消積食、開胃的作用。
荸薺中含有荸薺英,對金色葡萄球菌、大腸桿菌,產氣桿菌以及綠膿桿菌都有一定的抑制作用,可以用於預防感冒傳染;與此同時荸薺對化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血症、尿路感染等都有良好的食療作用。