鴿子蛋是一個味道和口感都比較好的食物，而且其中的有些營養物質還要高於雞蛋，那麼吃鴿子蛋有什麼需要注意的地方，有什麼禁忌呢？
1.內熱的人羣最好不要食用鴿子蛋，由於體內的熱已過盛，鴿子蛋又是比較温補的食物，若是食用了可能會導致身體的內熱症狀更加嚴重。不僅僅是鴿子蛋，鴿子湯也是同樣的原理，也是不建議食用的。
2.肝火旺盛的人羣最好也是不要吃鴿子蛋的，鴿子蛋的熱性比較大，喝了之後可能會使得自身出現一些不良症狀，可能還會影響心情，讓心情變得比較暴躁。而容易上火或者是處於上火的人羣也是要注意不要食用鴿子蛋的，以免造成症狀更加嚴重。
3.鴿子蛋最好能夠別與熱性食物同食，兩種熱性食物一起食用，會增加出現上火等症狀的機率。
鴿子蛋中含有比較豐富的優質蛋白質，且含有磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等微量元素，對於人體有改善皮膚的細胞活性和彈性纖維性的作用，可以增加面部的紅潤等功能。從中醫的角度上來説鴿子蛋具有補腎益氣、助陽提神的作用，鴿子蛋的營養成分與雞蛋類似，起到的好處也差不多。
鴿子蛋沒有明顯的副作用，只是需要注意鴿子蛋不建議食用過多，因為其中的蛋黃也是含有比較多的膽固醇，人體一日攝入的膽固醇含量不宜過多，所以建議每日食用鴿子蛋不超過2個。
鴿子蛋煮熟了之後會有三種顏色的區分，是白色、透明以及青綠色的半透明，這三者的區別是時間上的不一樣，剛出生的鴿子蛋在3-5天的時候，煮出來是呈現出透明的狀態的，而5-10天內鴿子蛋會慢慢的變成半透明的青綠色，時間越久就會呈現出像雞蛋一樣的奶白色。所以説透明和不透明只是一個鴿子蛋的新鮮程度上的表現而已。
膽固醇含量高的食物。
鴿子蛋與鵪鶉蛋一樣，屬於蛋中膽固醇含量比較高的蛋，最好不要與膽固醇含量比較高的食物一起食用，例如心、肝等這樣動物內臟。這樣吃對身體來説負擔比較重，不利於消化吸收，而且長期如此，還可能引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等，所以最好一個星期不要超過4個蛋，但是要吃的話也不要吃蛋黃。
