涼薯的食用方法有很多,有些人喜歡生吃,有的人卻喜歡將它蒸熟後食用,那麼涼薯要蒸多久呢?
涼薯的食用方法有很多,有些人喜歡生吃,有的人卻喜歡將它蒸熟後食用,那麼涼薯要蒸多久呢?
15-20分鐘。
涼薯是一種十分常見的果蔬,其口感清脆甘甜,而且富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分,蒸涼薯的時間與涼薯的厚度有一定的關係,一般涼薯的切片較薄的話,開大火蒸15-20分鐘左右即可;若是涼薯的量比較多或者切片比較厚,那麼也可以適當增加蒸的時間。
涼薯和其他水果或者蔬菜不一樣,大部分的水果或者蔬菜蒸熟之後其口感會變得軟爛,而涼薯蒸完之後還是會保留原本的脆甜口感,而且甜味會為明顯,更容易消化,蒸熟的涼薯比較適合消化功能較弱者食用。
涼薯蒸不熟考慮兩個方面的原因,一是由於涼薯切太厚,蒸的時間不夠導致;第二個原因則可能與蒸涼薯的口感有關,因為蒸熟的涼薯和其他果蔬不一樣,它的口感仍然是比較清脆的,所以有些人會因為它的口感造成沒有熟的誤解。
材料:涼薯、辣椒、食鹽、醋。
做法:
1、將涼薯洗淨,去皮,切成片狀放入碗中。
2、蒸鍋中加入適量清水,將涼薯放入。
3、然後放入適量辣椒。
4、開火蒸熟。
5、最後調入適量食鹽、醋拌勻後即可食用。
可以煮着吃。
涼薯的食用方法有很多,除了可以蒸着吃之外,煮着吃也是一種不錯的食用方法,但是一般涼薯不單獨用來煮湯,通常可以會與其他食材同煮以增強口感。
材料:涼薯1個,蝦米、葱花、食鹽、食油、芝麻油、葱花各適量。
做法:
1、將涼薯去皮洗淨,切成小粒備用。
2、鍋中加入食油燒熱,放入蝦米爆香。
3、然後倒入開水煮沸,放入涼薯。
4、待其顏色變透明後,加入食鹽,滴入芝麻油。
5、出鍋裝盤,撒上葱花即可。