我昨天買了一些花甲,打算今天中午吃,但是好像很多花甲都已經死了,直接扔掉我又覺得很可惜,想請問一下花甲死了還能吃嗎?
不宜食用。
花甲是一種生活在淺海海底的海洋貝類生物,對生存環境要求比較高,在日常環境中,很容易死亡變質,因為花甲中本身就攜帶有大量細菌,而且其中還富含蛋白質,待其死亡後,細菌大量繁殖,蛋白質分解腐敗,人體若是食用,細菌很可能會入侵人體腸胃等器官,從而容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀。
若是少量食用死花甲或自身腸道功能比較好,並未出現明顯不適症狀,那麼就不需要過於擔心,不需要進行特殊處理,嚴密觀察自身反應即可。
食用死了的花甲若是出現了一系列胃腸道症狀,建議可以根據自身情況適當進行催吐,幫助排除體內未完全消化的花甲,從而可以防止症狀進一步加重。
食用死花甲出現不適後,建議可以儘量多喝一些淡鹽水,一方面可以潤滑腸道,促進食物排出,以減輕不適;另一方面可以幫助補充電解質,防止出現脱水症狀。
若是不適症狀比較嚴重或一直未曾得到有效緩解,建議前往醫院,諮詢專業醫生,在醫生的指導下行補液、止瀉等對症治療。
一般新鮮的花甲會根據自己的呼吸需要而開殼閉殼,而死亡的花甲由於肌肉組織僵硬,所以會一直處於閉殼狀態,無法張開,當然,活的花甲在受到驚嚇時,也會閉殼,這個並不能作為判斷花膠死活的唯一依據。
活的花甲在水中一般會伸出觸鬚,用手輕輕碰一下會立馬縮回去;而死的花甲則不會伸出觸鬚,或者伸出觸鬚但是縮不回去,且顏色泛白。
活的花甲一般聞起來無異常氣味,或者只有一股非常淡的海腥味,而死的花甲由於蛋白質腐敗,可以聞到比較明顯的腥臭氣味。
不一定。
花甲是一種海洋生物,在日常環境中容易死亡變質,但是如果保存方法合適或花甲的活性比較高的話,那麼泡一晚上也是不會死的,但是若是將其用淡水泡養或者花甲的活性較低的話,那麼泡一晚上很可能會死亡。所以建議買回來的花甲最好儘早食用。
我昨天買了一些花甲,打算今天中午吃,但是好像很多花甲都已經死了,直接扔掉我又覺得很可惜,想請問一下花甲死了還能吃嗎?
1、在清水中加入食鹽攪勻,使其成為淡鹽水。
2、然後放入花甲,水量稍沒過花甲即可。
3、再將其置於陰涼處保存即可。
1、將花甲裝入塑料袋或保鮮袋中,將袋子扭緊。
2、用牙籤在袋子上戳幾個孔,在將其裝入容器中。
3、再置於冰箱冷藏保存即可。