芒果是一種熱帶水果,果香濃郁,果肉軟嫩多汁,可以直接食用,也可以用來製作各種美食,有時候切好的芒果過夜了還能吃嗎?
一般情況下,芒果切開後,置於冰箱或低温中保存,沒有發生變質反應的話,還是可以繼續食用的。
芒果置於常温下為微生物的生長及繁殖提供了充足的環境,易滋生細菌,出現腐敗變質的情況,當芒果產生異味,並且質感十分柔膩時,就不宜繼續食用了。
雖然芒果放於冰箱中過夜,沒變質是可以繼續食用的,但是芒果性涼,放在冰箱中易增加芒果的涼性,食用後易使脾胃虛寒,身體受涼。體質較好的人食用,可能沒有明顯的不適感,但是體質偏寒涼者食用後,易加重體內的寒涼之氣,影響身體健康。
變質芒果中攜帶大量的有害微生物,易引起腸道菌羣的紊亂,而且芒果是一種涼性水果,還易增加體內的涼性,引起腸胃的不適,出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適反應。
1、多喝熱水。吃了過夜的芒果後,建議多喝點熱水,這樣可以驅除芒果的涼性,促進芒果在體內的代謝,避免出現拉肚子、胃寒等身體不適的情況。
2、合理休息。機體具有一定的自我調節能力,如果拉肚子的情況的不是很嚴重的話,建議多喝點水後,用熱水袋熱敷腹部,好好的休息一下就好了。
3、就醫檢查。如果食用過夜芒果後,身體不適感很嚴重時,建議儘快去醫院檢查為宜。
芒果切開後,果肉置於表面,易受到微生物的污染,沾染細菌,而低温可以抑制微生物的生長及繁殖,延長芒果的保存時間,因此可以將切開的芒果用保鮮膜或者保鮮盒封好後,置於冰箱中冷藏或冷凍。
醃製環境不利於微生物的生長,而且蜂蜜還有一定的防腐功能,因此可以將芒果用蜂蜜醃製成芒果醬存放。
將芒果切片後,置於烘乾機中,將其烘乾,這樣可以減少表面的水分,進而抑制微生物的生長。如果家裏沒有烘乾機的話,建議自然晾乾,用網罩遮檔髒物。