現在正是吃枇杷的季節,很多人都會採摘或購買大量的枇杷回來吃,但是枇杷的保存時間並不長,所以大多數人都會將它放在冰箱保存,那麼枇杷是放冷藏還是冷凍呢?
建議放冷藏。
枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質,容易滋生細菌而腐爛變質,而冰箱冷藏條件下可以在一定程度上抑制細菌的滋長,而冷凍室的温度比較低,多在零下18度-24度,將枇杷放入冷凍中,其果肉容易被凍傷,受到冷害,導致其營養價值降低,另外,凍枇杷在解凍的過程中,其中的水分以及營養成分也會有一定的流失,枇杷口感也會變得軟趴趴,食用口感差,所以如果將枇杷放冰箱的話,建議放冷藏不宜放冷凍。
2-3天。
嚴格來説枇杷並不適合放在冰箱保存,雖然温度合適,但是冰箱中水汽比較多,容易導致枇杷變黑腐壞,大約只能保存2-3天,只適合枇杷的短期保存,而且在保存過程中要注意密封好,減少水汽進入,能從一定程度上延長其保存時間。
1、將枇杷表面的水分擦乾,保留其果蒂。
2、然後將其散放在乾燥通風處即可。
3、一般可以保存5-7天左右。
1、準備一個乾淨的紙箱,然後在底部鋪上一層比較乾燥的松針。
2、將枇杷鋪在松針上,然後再蓋上一層松針。
3、最後將紙箱蓋蓋好,將紙箱放在陰涼乾燥處即可。
在保存枇杷時要注意保留其果柄,這樣才能保存得更久,如果將果柄去掉,空氣中的細菌就容易入侵到果肉中,加速枇杷的腐壞。
枇杷中本身就含有大量的水分,如果放在潮濕的地方會加速枇杷的變質,縮短其保存時間,因此枇杷保存時要放在乾燥通風處保存。