烤紅薯營養豐富,含有大量的碳水化合物、維生素、膳食纖維等,有較高的食用價值,而酸奶富含蛋白質、礦物質等,還含有大量的乳酸菌,那麼烤紅薯和酸奶能一起吃嗎?
能一起吃。
酸奶是用牛奶為原料製成,含有大量的乳酸菌,還含有維生素、蛋白質、脂肪及鐵、鋅、磷、鉀等礦物質,有較高的食用價值,而烤紅薯香甜軟糯,富含碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、膳食纖維等,營養豐富,兩者所含成分不衝突,可以一起食用。
促進消化
酸奶中含有豐富的乳酸菌,可以維護腸道菌羣生態平衡,還有促進胃液分泌的作用,適量喝酸奶能增進食慾、加強消化,而烤紅薯中含有大量的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,有助消化的作用。另外,適量食用烤紅薯和酸奶,可以緩解便祕的症狀。
1.酸奶用量100~200克為宜。
2.烤紅薯用量80~150克為宜。
酸奶雖營養豐富,但不宜過量食用,以免破壞腸道菌羣平衡,對消化功能造成影響,另外,酸奶能刺激胃液的分泌,喝多了會對胃黏膜造成刺激,可能會降低食慾和導致胃疼,而烤紅薯中含有大量的膳食纖維、果膠、糖類等,過量食用會加重腸胃負擔,而且紅薯中含有一種氧化酶,可以在腸道內產生大量的二氧化碳氣體,吃多了紅薯會使人出現打嗝、脹氣等症狀。
酸奶紅薯泥
1.將紅薯洗淨,包上錫紙,放入預熱200℃烤箱,烤30分鐘左右;
2.將烤紅薯切開,將紅薯肉取出,放入碗中;
3.加適量酸奶,攪拌均勻,即可食用。
烤紅薯營養豐富,含有大量的碳水化合物、維生素、膳食纖維等,有較高的食用價值,而酸奶富含蛋白質、礦物質等,還含有大量的乳酸菌,那麼烤紅薯和酸奶能一起吃嗎?
烤紅薯味道甘甜,含有多種糖類物質,可以促進胃酸的分泌,若胃潰瘍患者食用,可能會加重腸胃不適。
烤紅薯中含有豐富的膳食纖維,能推動腸胃的蠕動,有促進排便的作用,並且吃紅薯容易導致排氣,因此結腸炎患者不宜食用,以導致身體不適。