生蘿蔔中含有豐富的維生素C,其含量比梨高8-10倍,而維生素C是人體所需的重要物質,那麼白蘿蔔可以生吃嗎?
白蘿蔔可以生吃的。
蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來,科學家研究發現,生吃蘿蔔具有良好的抗病作用。
白蘿蔔皮是可以吃的。
植物的外皮最接近太陽,合成抗紫外線物質的能力高,通常也是抗氧化能力最強的部份,只要清洗乾淨,應儘量利用。蔬果皮富含人體無法自行合成的植化素,具有抗氧化、調節免疫能力,甚至能激發體內解毒酵素的活性。
1、腹瀉者不能吃白蘿蔔,因為白蘿蔔有通氣的作用的,能幫助消化,也是種涼性食物,如果有腹瀉情況,會加重病情的發生。
2、陽虛型便祕人士不能吃白蘿蔔,陽虛的人四肢不温,經常有腰痠背痛情況。儘管白蘿蔔可以健胃消食,但是並不適合陽虛型便祕患者。