在生活中，我們泡茶的時候一般第一次水都是倒掉不要的，很多人不明白這是為什麼。那麼為什麼泡茶的第一杯水不能要呢？下面就一起來看看吧！
一般來説，泡茶第一次倒的水是需要倒掉的，因為這個水是洗去茶葉的灰塵等。
從茶道的觀念裏，第一泡茶又稱作温潤泡，除了可以洗去茶葉上的雜質之外，更有醒茶的用意，希望藉由温熱的水，將乾燥、揉捻成團的茶葉舒展開來，釋放出完整的茶香。也就是所謂的洗茶，有的茶洗過還要醒茶，比如普爾茶。這樣做肯定是有一定道理的，這樣做是要讓茶的味道更好，更純一些的。
因為泡茶第一次的水可以洗掉茶葉的灰塵、黴菌等，因為茶葉經過多道工序，且一般存放的時間比較久，所以一般第一次水就是清楚灰塵污垢的，最好倒掉不要。
枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性温，中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛。
做法：將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核;然後將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之後就可以服用了。
姜蘇茶具有很好的驅散風寒的作用，並且對於胃部有很好的調養功效。如果在冬天出現風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那麼服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復健康。
做法：將生薑切成細絲，蘇葉清洗乾淨;將準備好的材料一起放入杯子之中，用開水沖泡十分鐘左右，然後每天喝兩劑，當作茶來喝。
氣温下降，常易引起胃痛發作，尤其是胃寒者。這時喝杯生薑紅茶暖暖胃就很好。生薑含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛濕活血、養胃暖胃、止嘔、消除體內垃圾等作用。薑茶可能喝一次即驅走輕微的感冒，症狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。
做法：紅茶5克，生薑粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水沖泡;等稍温後放入紅糖即可飲用。
茉莉味辛甘、性温，能幫助胃的消化吸收，緩和胃痛，對腹瀉、腹痛有很好的療效。故茉莉花茶素有“胃部保護茶”之稱，有安神定志的效果，可以讓人心情舒暢，從而鎮定、舒緩緊張情緒。
做法：用茶匙從密封罐中取出適量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。沖泡茉莉花茶時採用自上而下的衝入沸水，這樣讓茉莉花茶茶葉翻滾，茶香花香四溢。
