兔絲子的功效與作用

功效與作用

補肝腎、祛風濕、滋陰養血、安神定志

兔絲子具有補肝腎、祛風濕、滋陰養血、安神定志的功效，能夠促進血液循環、抗衰老，是特別適合久病體弱，體虛氣虛者食用的營養佳品，其滋補效果比常見的雞絲子要更好。

注意事項

適宜人羣

兔絲子適用人羣主要為：女性月經不調、面色蒼白、久病體弱、勞累容易衰弱者、心慌氣短者、上火有濕邪、久服西藥者、氣血兩虛、月經不調者、孕婦備孕期等。

禁忌人羣

兔絲子不宜以濕熱厚膩的醬料及料酒夾雜共煮，因兔肉性寒助濕，兩者同用，容易犯邪，出現胃腸不安、阻塞噁心等症狀。另外，久服西藥者、血虧重者、肝臟炎患者也不宜食用。

食用方法

熱水浸泡、煮熟、拌勻食用

兔絲子食用時，首先將兔肉用熱水浸泡，然後再用新鮮水沖洗乾淨，把多餘的汁水濾幹後放入鍋中；放入葱薑蒜煸炒，再加入麪粉條煮熟，最後點入料酒和糖，改變自然滋味。最後將兔絲子淋上芝麻油、香醋拌勻，即可食用。