貢菜，想必很多人都是第一次聽説這個名字。我們日常生活中很少會吃到它。所以很多人都是不知曉的。但是貢菜的營養價值是很高的，有利於我們的身體健康，下面一起來了解貢菜到底是什麼吧。
貢菜是一種草本植物，它的表面顏色是十分翠綠的，很多蔬菜都是綠色的，這種蔬菜食用之後，對人體是極好的。它的口感與海蜇類似，因此廣受大家的喜愛。根據相關記載，早在兩千二百多年以前就已經出現了。那是正值乾隆當政，每年都會將此菜進貢，所以就得“貢菜”此名。現在貢菜的生長地主要是安徽亳州市那邊，產量是極其龐大的，現在都已經出口銷量了。
貢菜當然不是萵筍了，它倆之間的區別是很大的，不管是從外形還是口感，都是可以直接分辨出來的。
1、貢菜
貢菜還有別名：苔幹。屬於萵苣植物那一類，但這也不能説明它就是萵筍。它的顏色要比萵筍更鮮豔，而且口感與海蜇類似，營養價值也是不一樣的。
2、萵筍
萵筍是我們生活中經常食用的，它的表皮是硬的，所以在食用的時候，我們都會選擇去除外皮，只食用它的莖，其實萵筍的葉子也是可以食用的，營養價值也不低。
3、口感不一樣
每一種蔬菜，口感都有它們的獨特之處，貢菜與萵筍也是如此。萵筍在食用的時候，是綿柔的，不是脆爽的口感。而貢菜就不一樣了。它是比較爽口的，所以也是很好區別的。
1、延緩衰老
貢菜中的維生素和微量元素極其豐富，尤其是鈣物質，它可以促進我們骨骼的健康生長，而那豐富的維生素就可以延緩我們皮膚的衰竭，從而保持這我們靚麗的外表。
2、抗癌防癌
貢菜中還包含了抗癌細胞的物質，從而可以有效的預防癌症的發生，所以日常生活中適量的食用，可以保證身體的健康。
3、開胃健脾
貢菜對於消化系統來説，是有幫助的，可以幫助我們打開食慾，人的身體出現問題時，總是會沒有食慾，這時就可以適當的吃一些貢菜。
4、減肥瘦身
貢菜中的脂肪含量極低，以至於進入人體之後，身體也不會汲取到過多的熱量，並且它還能分解體內多餘的脂肪，將之排出，由此可見，它的減肥功效還是十分明顯的。
