食材麪條若干胡蘿蔔若干肉絲少許大青菜1株雞蛋1個蘑菇5個火腿腸1根香葱少許香豆乾1塊1麪條的準備麪條的準備。我用的一筒的那種乾麪，取出若干在沸水中焯水2分鐘，然後用冷水衝麪條使其變涼，瀝乾水分備用。沖涼是為了使濕......

食材豆腐1塊牛肉湯一鍋香菜5根葱一段胡椒粉1g鹽3g味精1g香油半勺煮了一塊牛肉，肉湯也不能浪費，做一個豆腐湯，非常不錯。參見熟牛肉的做法超市裏買來的現場製作的豆腐一塊重新一下切成小塊準備一點葱花葱花豆腐都放入湯中......

沒事多吃吃8類家常飯菜是“防癌明星”在這個談癌色變的時代，如何預防癌症是人人關心的話題。儘管我們每天嚷着要“防癌”，但你可能不知道，最好的抗癌營養素就藏在常見的食物中。下面這些食物，平時可要記得多吃點。1、新鮮......

海蔘，我們常常稱海鮮，為生長在海水中的人蔘。除了它的外形和人蔘有幾分相似之外。最主要的還是它的營養含量較高。所以，用海蔘製作的菜譜，都是營養極其豐富的。那麼海蔘如何做好吃又營養呢?下面教大家八種海蔘的做法，讓你......

日常生活中，鴨脖是很多人的最愛，很多人都喜歡吃鴨脖，不管是佐餐還是當作零食。那麼如何在家制作出美味的鴨脖呢?鴨脖的做法大全哪些呢?下面就一起來看看。一、滷水鴨脖食材：鴨脖子6只、薑片4片、滷水汁300毫升、水700毫升......

食材豬瘦肉300g芹菜1顆植物油1湯匙鹽1勺豆瓣醬1勺澱粉20g花椒20粒幹辣椒4個醋5毫升備好原材料：芹菜1顆，豬瘦肉300g；芹菜洗淨切段，豬瘦肉洗淨切絲；肉絲裏拌入鹽、豆瓣醬、澱粉、花椒抓勻，醃製片刻；炒鍋燒熱，倒入菜籽油燒熱；放入......

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。很受大家歡迎，那麼海蔘什麼部位不能吃？海蔘什麼部位不能吃1、口部的白色或灰色的石灰質，俗稱“海蔘牙”;2、腸子裏面的雜質。就這......

食材紅鯧魚1條青皮尖椒2個葱適量姜適量蒜適量料酒適量蠔油適量生抽適量調料適量油適量鹽適量首先我們得買一條紅鯧魚回來，一斤多一條的那種就可以了。準備一些燜紅燒魚要用到的配料，姜葱蒜、料酒、生抽、蠔油、油鹽調料......

食材鯉魚一條瘦肉絲幾根葱花、薑片適量海鮮醬1小勺蠔油少許將鯉魚去腥線（鯉魚頭下開個長口，用刀拍打魚身，會在切口處發現一個白線頭樣的東西，拉出就行了），在魚身上斜切一字刀，不要切透。將鯉魚用料酒，少許鹽、雞精、葱、姜醃......

紫甘藍，俗稱紫包菜，是十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。它葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。那......

食材高級麪粉200g牛奶（或温水）130ml糖10克鹽1/2小匙酵母1/2小匙油（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）1大匙洋葱適量奶酪適量番茄醬適量紅椒適量甜玉米粒適量蘑菇適量火腿適量高級麪粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、......

食材鱈魚500克油適量鹽適量葱薑蒜適量花椒適量大料適量醋醬油適量將買回來帶冰的鱈魚放入温水中解凍泡開並清洗乾淨把葱薑蒜放入碗中，加入各種調料調成湯料開火鍋中放入適量的油，待油温熱放入鱈魚兩面煎炸。放入調好的......

食材饅頭2個雞蛋2個食用油適量鹽適量水少量將饅頭切成厚度為1cm左右薄厚均勻的片拿兩個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，少量的水用筷子攪拌均勻調成糊狀。1開火鍋熱時，倒入適量的食用油開火鍋熱時，倒入適量的食用油。等油温燒......

食材油麥菜適量蒜適量耗油適量鹽適量味精適量準備食材，油麥菜洗淨，蒜剝好切成蒜丁待用將油麥菜根部切成薄皮，可以焯一下水。將油麥菜葉切成約15釐米的長段待用鍋內加底油，加入蒜丁爆香加入油麥菜根的切片，先行翻炒待根部變......

霜降是秋天最後一個節氣，為秋冬過渡。之後，夜晚空氣中水蒸氣在地面或植物上凝結成霜。隨着霜降的到來，天氣真正轉涼，空氣中的濕度也越來越低，讓我們覺得乾燥起來。所以，霜降節氣最大特點是燥邪當令，氣候乾燥。中醫師説，燥邪耗......

食材葱白3個生菜1顆白菜心一個自制雞蛋醬一碗大葱最近很多，剝皮後清洗乾淨只選去整根大葱的葱白部分斜刀切成大大的葱花，斜刀切可以破除掉葱絲生菜洗好控乾淨水分把生菜撕成大塊白菜選取白菜心，放菜板上片一下，切細絲，放入......

水煮肉片是一道漢族新創名菜，屬於渝菜，是水煮魚的衍生菜，水煮魚起源於重慶渝北的一次廚藝大賽。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。那麼你知道水煮肉片怎麼做好吃嗎?下面就一起來看看水煮肉片的做法。做法1.將雞蛋清......

食材榛蘑100克牛肉100克白菜100克粉條100克油少許醬油兩勺鹽一勺水一碗首先，把白菜洗乾淨，把粉條放到水中浸泡，等浸泡柔軟備用。把榛蘑洗淨浸泡，牛肉切片，泡出血水。1先把牛肉煸炒出香味先把牛肉煸炒出香味。一定要熱油下......

食材花生250克白糖80克水50克花生放入油鍋，小火炸熟取出控幹油脂。鍋內加水少許加入白糖80克熬化後改成小火，要用勺子不停地攪動待糖漿水分蒸發有大泡轉為小泡或者大泡套着小泡時候關火。迅速把花生米放入糖漿中，用鍋鏟......

糖炒栗子是一種非常好吃的小零食，不僅味道甘甜粉懦，而且營養豐富，但買回家的糖炒栗子有時候很難剝皮，下面就為大家介紹輕鬆剝栗子皮的方法，趕緊來學學吧。買的炒栗子怎麼剝皮1、我們將栗子均勻的分成幾個組，一個組10個栗子......