朋友很早之前就给我带了一袋栗子，但是之前没吃就忘了，前几天突然想起来发现栗子已经干巴了，栗子干了还可以吃吗？吃生板栗有什么好处和坏处？
看情况，如果栗子没有变质就可以吃，变质了就不能吃了。
栗子存放时间过久里面的水分就会蒸发，栗子就会变干变硬，在没有变质的这种情况下还能继续吃，营养物质如蛋白质、叶酸、镁、磷等基本可以保留，但是口感可能会变差，如果栗子不仅变干了，内部还变质了，出现发霉或者是变烂的情况是不建议再吃的，栗子出现变质味道也会发生改变，这种时候吃了有可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，所以这个时候的栗子不建议在食用。
好处：生板栗含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素C、维生素B2、胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，生吃的话营养成分保存率会更高，也更容易吸收，经常适量吃还可以改善口腔溃疡。
坏处：生板栗吃多了可能会出现消化不良等坏处，生板栗热量较高，糖分含量相对也比较高，所以糖尿病人群不建议多吃，生板栗淀粉含量高，吃多了会导致较难消化，容易引起胃胀，所以肠胃功能不好的人群要少吃。
生板栗有酸味说明他已经变质了。
生板栗含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B2、胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，板栗有酸味说明有微生物繁殖引起食物腐败变质导致蛋白质等成分被破坏，就会出现酸臭味。
生板栗有酸味就不建议吃了。
生板栗有酸味说明他已经变质了，这个时候的板栗不仅营养成分已经遭受了破坏，还会有很多的细菌及微生物，吃了很可能导致肠胃不适，出现呕吐、腹泻等症状，所以生板栗有酸味就不建议吃了，板栗含有丰富的营养，适当食用对身体有好处，吃的时候最好是吃新鲜的。
