上班族，是一個龐大的群體，也是現代生活中比較繁忙的一群人，忙起來的時候來安一頓飯都顧不上吃，那你知道上班族怎麼解決晚飯嗎?上班族晚飯吃太晚的話對身體會有什麼樣的危害呢，你知道上班族營養晚餐怎麼做才健康嗎?接下來就一起去了解一下吧。
上班族怎麼解決晚飯
1、晚上6點左右吃飯最好
晚餐少吃睡得香,具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定,以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右,儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西,飲水除外。並且,晚餐後四個小時內不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。
2、晚上儘量不要喝酒
晚上儘量不要吃甜點、油炸食物,儘量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣,這種習慣並不利於健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激胃得不到休息,導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發尿道結石。
3、在外應酬吃點糖醋豆芽
很多人晚上應酬不斷,又抽菸、又喝酒,飯也吃不好。其實,在外就餐可選擇範圍比較大,科學地選擇食物,可以在一定程度上保護自己的身體。由於應酬活動中大腦高度緊張,遠沒有在家吃飯時輕鬆,會造成腦供血不足;同時,在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下,肝臟的解毒能力下降。
4、點外賣有營養原則
很多人總是想著等忙完再吃,卻不考慮胃的感受。如果非加班不可,也應叫個外賣,但一定要充分考慮營養,遵循不點煎炸食品,保證有蔬菜、粗糧,最好再配個水果的營養原則。點洋快餐時,最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品,將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶;點中餐時,要注意葷素搭配,比如兩個三鮮餡兒的包子,搭配一碗小米粥,再吃一盤白灼生菜或海帶絲,營養就比較平衡,包子、餃子等也是不錯的選擇。
比如兩個三鮮餡兒的包子,搭配一碗小米粥,再吃一盤白灼生菜或海帶絲,營養就比較平衡,包子、餃子等也是不錯的選擇
5、回家吃飯好處多
上班族應提高工作效率,儘量少加班,努力將應酬、聚餐安排在中午,爭取每天按時回家吃飯。研究顯示,在家就餐將吃得更營養,有助於控制體重,預防多種慢性病。回家吃飯還能幫孩子養成更合理的飲食習慣,提高學習成績,讓家庭關係更和諧。
上班族晚飯吃太晚的危害
1、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。
2、禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。
若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。
3、禁晚餐吃太飽:晚餐吃少睡眠好
如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
上班族營養晚餐怎麼做
1、5分鐘魚香肉絲
原料:裡脊肉絲200克、胡蘿蔔絲200克、青椒絲100克、蔥薑蒜絲各少量。
做法:首先將準備好的肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水澱粉2勺,拌一下備用。在微波盒中倒入2勺油,加入姜、蒜拌一下。入微波爐高火1分鐘。取出,加入醃好的肉絲拌勻;
再加入胡蘿蔔絲、青椒絲、蔥絲,最後加1勺郫縣豆瓣醬、1小勺甜麵醬、1小勺雞粉、1小勺醋、半小勺白糖攪拌均勻。最後進微波爐,蓋子稍微錯開,選擇高火4分鐘就可以了。
2、5分鐘家常炒麵
原料:青椒、薰鴨肉、麵條、蔥花。
做法:首先將準備好的青椒用清水洗淨,切絲;鴨肉也切成絲備用。鍋中油熱,放入蔥花炒香,之後放入青椒翻炒,幾下後放入鴨肉絲。接著倒入麵條,再將滷汁倒入鍋中一同翻炒均勻,即可。
首先將準備好的排骨洗乾淨先入鍋炒一下。肉發白後,倒入一勺料酒,兩勺白糖,翻炒。倒入兩勺醋,翻炒;倒入3勺醬油,翻炒
3、5分鐘紅燒排骨
原料:排骨、料酒、白糖、醋、醬油。
做法:首先將準備好的排骨洗乾淨先入鍋炒一下。肉發白後,倒入一勺料酒,兩勺白糖,翻炒。倒入兩勺醋,翻炒;倒入3勺醬油,翻炒。倒入一碗水,中火燉半小時,裝盤即可。
通過文章的介紹，我們瞭解到晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右,儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西,飲水除外。還有晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
