芒果是一種富含營養的水果，平時可以多吃一些。那麼沒熟的芒果能吃嗎？下面讓我們一起來看看吧。
一、沒熟的芒果能吃嗎
沒有成熟的芒果是可以吃的，但是味道會更糟。芒果是一種熱帶水果，口感甘甜，入口滑嫩。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、糖、有機酸等。生的芒果是沒有甜的澱粉，只有在成熟的時候，澱粉才會變成糖。因此，生果的質地比較堅硬，有一種酸味，但是可以吃。醃製或者是涼拌，可以起到遮掩酸味的作用，但是生芒果中含有的有機酸會促進胃酸的分泌，會引起腸胃的不適。生芒果的催熟比較簡單，把芒果、香蕉、蘋果等放在一個紙袋子裡，裡面的水果能產生乙烯，能很好的促進成熟。
二、芒果熟到什麼程度能吃
當果實的肉質比較柔軟，香氣比較濃厚的時候。芒果外表看上去像是黃色，但是對天然的青芒卻沒有效果，鷹嘴芒和凱特芒的表皮都是天然的綠色，所以不能從色澤上判斷它的成熟性。芒果成熟後會有一種淡淡的芒果香氣，因此可以從味道上判斷芒果是否已經成熟。也可以用手摸一摸，摸一摸，看看有沒有柔軟的感覺，如果摸起來比較柔軟，那就是已經熟了，可以食用。不熟的芒果別在冰箱裡冷凍，要等它熟了才能放入冰箱。
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