禁碘期間可以吃的菜有很多，比如麵條、南瓜、蘿蔔、芹菜、雞肉等不含碘的食物，還可以吃韭菜、玉米、地瓜等，這些食物不含碘，含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，可以補充營養。禁碘期間只需要避免吃含碘豐富的食物，比如加碘鹽、海帶、紫菜、蛋黃或其製品、蛋黃或其製品、所有的海產品，其他食物都可以吃。
禁碘期間菜譜
1、穀類與薯類，每日不超過300克。
2、新鮮的瘦肉、牛肉、淡水魚蝦蟹、雞肉等，每日不超過150克。
3、蔬菜有芹菜、菠菜、香菇、小白菜、大白菜、青椒等。
4、主食有大米、高粱、黑米、紫糯米、麵條、小麥麵粉等。
為什麼要禁碘飲食
既然瞭解了禁碘期間可以吃的東西，我不不妨再來了解一下，為什麼要禁碘飲食。
禁碘飲食的原因
禁碘飲食一般是針對甲狀腺亢進患者。甲狀腺功能亢進症，是由於甲狀腺素分泌過多引起的，碘作為甲狀腺素的原料，分泌過多會使甲狀腺素釋放過多，造成機體代謝亢進和交感神經興奮加強，使患者的病情加重，所以在飲食上，應該選擇低碘的食物，避免碘含量高的飲食。
甲狀腺亢進會造成機體代謝亢進和交感神經興奮，引起心悸、出汗、進食和便次增多和體重減少的病症。
