夏季天氣炎熱，紫外線非常嚴重，很容易被晒黑。出門之前可以吃一些西紅柿之類的食物，防晒美白。西紅柿不僅可以美白排毒，更是一種可以護心排毒的食物。經常上火容易中暑的人可以平時多吃一些。
食材: 西紅柿200g，黑木耳50g，鮮藕100g，雞蛋1只，食鹽少許
做法:
1.將西紅柿、鮮藕切片，黑木耳用冷水泡開，雞蛋攪勻待用;
2.取一砂鍋，放入藕片黑木耳，加水蓋過，煮半小時。
3.將西紅柿片放入2中的砂鍋，依據口味加食鹽，煮10分鐘;
4.將雞蛋倒入3中的砂鍋，稍煮開即可出鍋。
一、此方清熱解毒護心降壓 脾胃虛寒者不宜吃
西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱。假如你屬於因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血等的一種，此方很適用。
而據英國《獨立報》報道，《歐洲更年期雜誌》刊登的澳大利亞阿德萊德大學一項新研究發現，熟西紅柿有助於降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。
血壓高、血脂高的朋友還可每天生吃1-2個西紅柿，但切記用開水燙食再吃，避免吃進寄生蟲卵。但西紅柿性偏寒，脾胃虛寒的朋友不宜吃。
什麼人會脾胃虛寒?
脾胃虛寒，中醫名詞，同脾陽虛，因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。假如你常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，喝溫開水或者用熱水袋熱敷後得到緩解，那麼你就有可能是屬於脾胃虛寒了。要少吃西紅柿這類寒涼的食物。
二、不能吃未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿裡含有大量的毒性物質“番茄鹼”，吃多了會發生中毒，出現噁心、嘔吐、流涎及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。這種有毒物質含量隨著西紅柿的不斷成熟逐漸降低，到成熟呈紅色時，就基本上消失了，再食用就無毒性作用。此外，加熱烹製時應儘量急火快炒，以免維生素遭到破壞。
火對應心，心主血脈，如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁，甚至心前區疼痛等症狀時，就需要養心了。
西紅柿可以算是一種家常菜，但是其作用不可小覷。想要排毒美白的女性朋友可以多吃。
