吃有講究
1. 吃一點泡菜。
一項芬蘭的研究表明，在醃製泡菜過程中經歷的發酵過程會產生好幾種抗癌的成分，包括ITC（異硫氰酸酯），吲哚以及萊菔硫烷。但在吃泡菜前，別忘了好好沖洗它們，以減少攝入硫酸鈉等成分。
2. 如你所知的，多吃花菜（有的地方叫菜花）和西蘭花，但是不要微波它們。
花菜是超強抗癌的食物，你應該經常吃它們。但要注意：一項西班牙的研究表明花菜經過微波會損失97%的抗癌成分。所以，你可以蒸花菜，生吃花菜，或者用來做湯做色拉，但千萬別微波。
3. 吃新鮮的菜蔬魚肉。
研究表明醃製熏製的食物包含多種潛在致癌物質。
4. 停止攝入高脂肪的動物蛋白質。
耶魯大學的一項調查發現攝入動物脂肪最多的婦女患非何傑金脂肪瘤的風險增加了70%。而那些攝入飽和動物脂肪最多的婦女風險增加了90%。因此，改吃低脂或無脂的乳品，用雞鴨魚來代替牛肉或豬肉，並用橄欖油代替黃油。
5. 一個健康食譜：在兩茶勺的橄欖油中爆炒兩瓣蒜的蒜末，然後倒入一個切碎的番茄。烹調好後作為調味汁澆在全麥義大利麵上。
我們已經提到了大蒜的好處。西紅柿裡的番茄紅素能幫助預防結腸癌，前列腺癌以及膀胱癌，橄欖油能幫助你的身體吸收番茄紅素，而富含纖維的義大利。
用好你家的配菜
6. 無論吃什麼都放上點大蒜。
面減少你的結腸癌風險。而且這份食譜吃起來也很美味！
大蒜含有硫的成分，它們能促進身體免疫系統的天然抗癌能力，而且有降低腫瘤生長速度的能力。研究表明大蒜能使得患上胃癌的風險降低12倍！
7. 多吃大蔥。
富含洋蔥類食物的食譜會使得患前列腺癌的風險降低一半。但效果最好的烹飪方法是生吃或稍微烹飪。因此，嘗試大蔥，甜洋蔥，小蔥和韭黃，它們味道不那麼衝。
有目的地吃水果
8. 多吃烤過的巴西果。
它們能提供豐富的硒，一種能讓已形成的癌細胞滅亡並幫助細胞修復它們的DNA的微量元素。一項哈佛大學對1000多名前列腺癌症患者的研究發現，血液中硒的含量最高的那些人比那些硒含量低的人在未來13年中發展到晚期癌症的可能性要減少48%。康奈爾大學和亞利桑那大學的一項為時5年的研究表明，每天攝入200毫克的硒——等同於兩個剝殼的巴西果所含分量——就能使得患前列腺癌的機率下降63%，直腸癌的機率下降58%，惡性肺腫瘤的機率下降46%，所有的致命癌症的機率下降39%。
9. 每週都買個哈密瓜，切好放在冰箱裡，每天吃幾片。
哈密瓜富含胡蘿蔔素，這種物質能大幅度減少肺癌的風險。
10. 把奇異果一切兩半，用勺子吃果肉。
奇異果簡直是一個你可以扔向癌症病變的小手榴彈，它富含維他命C，維他命E，葉黃素和銅。你也可以將奇異果肉塗到肉類上作為嫩肉劑。
11. 讓你的另一半餵你吃葡萄吧。
它們富含白藜蘆醇，也就是葡萄酒中所含的抗癌物質，但卻不含葡萄酒中的酒精成分，酒精會增加婦女患乳癌的風險。此外，這種親密的兩性互動行為還會增強你的免疫系統。
12. 榨一杯檸檬汁或柳橙汁。
澳大利亞的學者發現每天攝入柑橘類的水果能將患口腔癌，喉癌和胃癌的風險降低一半。
抗氧化物的能量
13. 在你的早餐麥片中，加入半杯藍莓。
藍莓是抗氧化能力最強的食物。抗氧化物能清除體內那些損壞細胞並導致包括癌症在內的一系列疾病的不穩定自由基。
14. 開始在食譜裡增加百合。
百合富含水飛薊素，這是一種可幫助防止面板癌的抗氧化物。
15. 烤肉的時候刷上厚厚的醬汁。
烤肉會產生很多種致癌的化學物質，但美國癌症研究學會的學者們發現如果烤肉的時候刷上厚厚的醃製醬汁，以使得肉和火焰不直接接觸，能減少產生的致癌物質。另一個辦法是，先在烤箱裡預烤你的肉，然後再轉移到烤肉架上去。
養成一些好習慣
16. 每次你去廁所回來時，別忘了喝杯水。
一項發表在1996年的新英格蘭醫學期刊上的重要研究結果表明，每天喝6杯240毫升的水的人，將膀胱癌的風險降低了一半。另一個研究發現了婦女們來說，喝大量的水能減少了45%的患癌風險。
17. 養成喝茶的習慣。
在亞洲，綠茶的治療作用已經被幾千年的歷史證明了，在西方，新的研究表明茶能抗擊多種癌症和心臟疾病。有些科學家相信，綠茶中的一種叫做EGCG的成分可能是目前世界上發現得抗癌能力最強的成分。
18. 喝杯啤酒。
啤酒能抵抗幽門螺旋桿菌，它導致胃潰瘍並很有可能與胃癌也有關係。但別過頭了。如果一天喝超過一兩杯的酒，可能會增加你的口腔癌，喉癌，食道癌，肝癌和乳癌的風險。
補充些營養素
19. 吃點三文魚。
澳大利亞的學者們研究發現每週吃4次或更多的魚的人患血液癌症的可能性下降了1/3。其他研究發現吃富含脂肪的魚（三文魚，鯖魚，金槍魚，比目魚，沙丁魚以及大蝦和扇貝）能讓婦女減少患子宮內膜癌的機率。啊，那些神奇的omega-3（魚油有效成分）啊！
20. 每天早上服用一粒多種維他命。
許多研究都表明攝入理想水平的維他命和礦物質能提高你的免疫系統功能並防止各種癌症。
21. 同時服用鈣補充劑和維生素D。
達特茅斯醫學院的一項研究認為，這樣的補充劑減少結腸息肉（可能導致結腸癌的隱患）增大的可能性。
22. 每天讓陽光照射你的面板15分鐘。
你聽說過陽光維他命，維他命D，對吧？事實上，我們由於害怕光照的害處而在面板上嚴格塗抹防晒霜，導致我們中很多人獲取這種寶貴的營養不足。研究者發現如果獲取維他命D不足，會增加你患多種癌症，包括乳癌，結腸癌，前列腺癌，卵巢癌以及胃癌的風險，還可能增加骨質疏鬆，糖尿病，多種硬化症和高血壓的風險。
獲取維他命D的最佳來源？來自自然和人造陽光中的UVB射線照射。每天大約15分鐘就足夠了，當然，要避免過度暴晒，以免罹患面板癌。你也可以選擇服用一種包含鈣和維他命D的雙重補充劑。
有些事一定要知道
23. 當你去海灘的時候，在全身塗上45毫升的防晒霜。
這是面板科醫生計算出的你全身面板面積需要使用的防晒霜用量，這樣的用量才能保護你免受導致面板癌變的UV射線的侵害。而且還要每兩小時重複一次。
24. 忠於性伴侶，每次性交都使用安全套。
一個女人擁有的性伴侶數量越多，她罹患性接觸疾病，HPV的風險越高，也就更容易患上子宮頸癌。當然了，如果她忠貞，但她的老公在外拈花惹草，她的風險也會增大。（譯者注：不公平啊。倒黴的婦女！）
25. 比起去海灘晒黑或者紫外線燈美黑，還是去做那種噴霧美黑吧。
（friends裡ross做過的那種）現在幾乎大部分沙龍都有這種服務提供，這種不會增加你患面板癌的風險。
26. 別買那些需要乾洗的衣物。
許多幹洗店還在使用一種叫做四氯乙烯的化學物質，反覆吸入它會導致腎臟和肝臟的損害以及癌變。如果你購買不需要乾洗的衣物，或自己手洗它們，就能減少你和這種化學物質接觸的機會。如果你必須乾洗你的衣服，穿之前請把它們拿出塑料袋並在另一個房間通風。
小心那些有害的化學物質
27. 購買有機食物。
它們是在不新增農藥和荷爾蒙的環境下生長的。而這兩者都會導致細胞損害，並逐漸導向癌症。
28. 種植一些蒲公英。
蒲公英是天然驅蟲劑。在你的花園裡使用商用農藥會增加你患癌症的風險，因為大部分農藥都包含2，4-D（導致非何傑金淋巴瘤）以及MCPP（導致軟組織癌）。此外，只用在草坪上的農藥也不需要和那些用於食品的農藥一樣經歷嚴格的測試。而且，像《環境》雜誌在2004年刊登的一篇文章指出的那樣，多種草坪護理農藥同時使用的安全性的沒有得到任何聯邦研究的確認。但它們就是這樣被出售的。
29. 別再吃炸薯條和薯片了。
吃土豆泥和脆餅乾吧。當食物被烘烤煎炸時，它們會產生一種叫做丙烯醯胺的致癌化學物質。不難想見，那些含丙烯醯胺最多的食物也就是對你最不好的食物，例如薯條，薯片和烤甜點。公眾利益科學中心的執行總監Michael Jacobson博士，估算丙烯醯胺每年導致了1000-25000例癌症。他的機構已經請求食物和藥品管理局對食物允許包含的丙烯醯胺含量進行限制。食物藥品管理局正在審理這個請求。
多做些運動吧
30. 每天晚飯後，遛彎30分鐘。
根據一項西雅圖的Fred Hutchinson癌症研究中心的研究表明，這就是你為了抵抗乳癌需要做的。適當的運動降低雌激素水平，而雌激素會導致乳癌。170位超重的，50-75歲的“沙發土豆”婦女們在每週運動3小時，堅持3個月後，體內的雌激素水平大幅度下降。一年後，那些減去了至少2%的體重的婦女們的雌激素水平有了更大幅度的下降。另一個研究表明，每週4小時的步行或爬山能將胰腺癌的風險降低一半。這樣的益處來源於運動帶來的胰島素新陳代謝改善。
31. 叫上你的保齡球友去打一場球吧。
紐約州立大學Stony Brook分校的一項研究發現，男人如果壓力更大，更缺乏與親友的滿意互動，那麼血管中的PSA(前列腺特異抗原)水平就越高，因而也越容易得上前列腺癌。
