蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，那麼血糖高可以吃蕎麥麵嗎
血糖高可以吃蕎麥麵嗎
糖尿病患者可以吃蕎麥麵，蕎麥是一種比較常見的糧食作物，主要成分是澱粉，但是含一部分的粗纖維。所以糖尿病患者吃蕎麥麵和吃普通的小麥麵條，以及米飯等都是同樣的效果，吃了以後能夠變成澱粉，然後變成葡萄糖吸收，給身體提供能量。但是吃蕎麥麵的時候要注意不能夠吃太多，否則也有可能會導致血糖升高比較明顯。
而且同樣數量的蕎麥麵，不同的糖尿病患者吃了以後血糖的增高程度不同，因此吃了蕎麥麵以後一定要監測血糖。部分患者吃了蕎麥麵以後發現血糖比原來有所下降，誤認為吃蕎麥麵可以降低血糖，這其實是錯誤的聯絡，有可能是蕎麥麵含粗纖維比較多，因此進食的量比吃大米或者其它的澱粉類食物有所減少，造成每天能量攝入有所減少，因此就會出現血糖改變。
要注意以下問題：控制量：不能過多，吃蕎麥麵時其他主食要減少，因為蕎麥麵的主要成分是碳水化合物、澱粉，與米飯、包子、饅頭無較大區別飲食治療是每天能量攝入總量固定在一定範圍之內，血糖不會出現較大波動。希望這篇回答能幫助到您！
