一吃辣的就胃疼拉肚子可能是正常的生理現象，也可能是由於疾病因素導致。
1、生理現象
由於辣的食物具有一定的刺激性，而胃腸道通常比較敏感，進食辣的以後可能會刺激胃酸分泌量增加，而導致胃腸道蠕動速度增快，出現一吃辣胃疼拉肚子的情況，一般屬於正常的生理現象，患者無需過於擔心，能夠自行緩解。
2、疾病因素
如果患有胃腸疾病，例如腸易激惹綜合徵、腸炎、胃腸炎等，通常會導致胃腸道的消化能力下降，再加上辛辣食物對胃腸道的黏膜產生刺激，也可能會使其產生損傷，出現水腫、充血甚至糜爛等現象，會使患者表現為腹部疼痛，同時會導致腸道黏膜滲透壓增高而引起拉肚子的情況。一般患者要避免吃辛辣、刺激性食物，可以在醫生指導下針對病因治療。
