胰腺炎患者一般可以吃雞肉、魚肉、牛肉等。可以起到補充微量元素的作用，促進體質改善。具體內容如下：
1、雞肉
雞肉脂肪含量比較低，含有比較豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，適量吃能起到改善血管功能、調節食慾等作用。患有胰腺炎的人群，在醫生的指導下適量食用雞肉，可起到促進病情好轉的作用。
2、魚肉
魚肉中維生素和礦物質的含量比較豐富，對改善體質、補充營養有比較好的作用。患有胰腺炎通常會導致體質比較虛弱，適量吃魚肉可以增強抗病能力，促進病情恢復。
3、牛肉
還可以適量吃牛肉，能夠起到提高免疫力、改善消化功能的作用，對改善進食過少引起的營養不良、貧血等有一定作用。
此外，還可以吃蝦肉。良好的飲食方式具有促進病情恢復的作用，但還應遵醫囑採取正規治療，控制病情。
