通常情況下，晚上吃了一塊榴蓮不會長胖。具體如下：
榴蓮含有多種維生素、糖分、脂肪及礦物質，雖然榴蓮自身的熱量比較高，但是隻吃一塊並不會產生過多的熱量，所以不會出現長胖的狀況。因為長胖一般是由於攝入的熱量過多導致體內的脂肪大量堆積引起的，所以晚上只吃一塊是不會長胖的。而且榴蓮中富含大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，對便祕起到一定的輔助作用。
如果晚上大量的食用榴蓮，不僅會使體內的脂肪堆積引起肥胖，而且榴蓮本身是屬於燥熱性的水果，吃太多可能會導致腸胃無法及時的吸收，引起上火的症狀。同時榴蓮中含有大量的纖維素，可能會阻礙腸道正常蠕動，出現腹痛、便祕的情況。因此不要一次性的過量食用榴蓮，避免對腸胃造成負擔。
