花生又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。那麼，吃生花生有什麼好處呢？接下來為大家解答這個問題。
吃生花生有什麼好處
1、凝血止血
花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益 。
2、增強記憶
花生中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。因此，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶 。
3、促進發育
花生米是一種營養價值極高的健康食材，人們生吃花生米能把花生米中的微量元素鈣以及植物蛋白等多種營養儘快吸收，它能促進人類身體發育，並能提高身體多器官功能，對維持人體健康有很積極的作用。
4、降低膽固醇
花生油中含有亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
吃生花生有什麼壞處
1、消化不良
花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要過多生食花生米。
2、感染細菌
花生的果實是生在土裡的，所以生花生的外殼被寄生蟲卵感染的風險也就比較大，生吃容易感染其他疾病。而且容易被老鼠光顧，吃了被老鼠汙染過的花生容易有流行性出血熱的感染風險。
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