菠蘿味道酸甜可口,營養價值非常高,受到很多人的喜歡,但是吃菠蘿之前都要用鹽水浸泡一會的,那菠蘿不用鹽水泡能吃嗎?
不用鹽水泡也可以吃。
雖然沒用鹽水泡的菠蘿中的刺激成分比較多,但是人體有一定的自我抵抗能力,少量食用的問題不是很大,而且有些成熟度比較高的菠蘿,所含刺激物的成分很少,基本上對人體不會造成很大的傷害作用,因此,有時候沒泡鹽水的菠蘿還是可以食用的。
菠蘿中存在一種“菠蘿蛋白酶”的物質,這種物質容易刺激口腔黏膜,引起舌頭髮疼、嘴角疼痛等口腔不適的症狀,而鹽水可以將菠蘿中的刺激物浸泡出來,降低對人體的不適感,這就是菠蘿要用鹽水泡的原因。
多喝水不僅可以為人體補充水分,而且還能稀釋“菠蘿蛋白酶”的含量,另外還可以嘗試用淡鹽水漱口,來緩解身體的不適。
如果吃了沒用鹽水泡的菠蘿,出現了嘴角紅腫、舌頭髮麻等過敏現象的話,建議去醫院檢查為好。
半小時左右。
菠蘿中的“菠蘿蛋白酶”要在淡鹽水中浸泡30分鐘,才能充分析出,方可放心食用。
菠蘿味道酸甜可口,營養價值非常高,受到很多人的喜歡,但是吃菠蘿之前都要用鹽水浸泡一會的,那菠蘿不用鹽水泡能吃嗎?
需要清洗。
菠蘿中的糖分含量豐富,在鹽水中浸泡後,易帶有鹹味,而且時間長了還有可能會滋生細菌,因此,建議用清水沖洗一下為宜。
1、將菠蘿去皮、去刺、切成小塊備用。
2、然後將菠蘿放到淡鹽水中,浸泡半小時左右。
3、最後用清水清洗乾淨後,即可食用。