椰子盅是一種還能風味小吃,湯鮮味美,液香濃郁,營養豐富,食用具有滋補身體的作用,那麼椰子盅怎麼做的呢?
主要食材:椰子1個。
其他食材:泡好銀耳100克;冰糖100克。
1、選一個形狀均勻的大椰子,去除椰子的外殼。
2、用刀在椰蒂的位置開一個孔,倒出椰汁,鋸開一小部分椰殼,製成椰盅。
3、將冰糖上蒸鍋蒸10分鐘左右,倒入椰盅內,再蒸1個小時。
4、將泡發好的100克銀耳放入盅內,帶入椰汁,再蒸熟即可食用。
潤肺止咳,滋補身體,滋養化痰,適合痰多咳嗽的人群食用。