雞心是生活中特別受歡迎的肉類食材，它是雞的心臟，平時適合煮著吃或者燒著吃，也能做成滷雞心供人們食用，味道口感都特別好。那麼雞心的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下吧。
雞心的功效與作用
1.延緩衰老延年益壽
雞心不但含有微量元素硒和一些黃酮類物質，它還含有豐富的維生素a，這些物質都能清除身體內的自由基，減少身體力脂類物質的活性，能滋養肌膚延緩衰老，長期食用不但能減少皺紋生，還能增加面板彈性更能起到延年益壽的重要作用。
2.增強免疫力
雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。
3.促進智力發育
雞心含有豐富的微量元素鋅，這種物質可以防止青少年偏食，能讓它們吸收更均衡的營養。另外鋅這種物質還能直接作用於人類的大腦，能促進智力發育，提高腦細胞活性，平時讓孩子多吃雞心，能讓他們變得越來越聰明。
4.保護視力
雞心中含有豐富的維生素A，能夠促進視紫紅質的再生，對於維持正常視覺功能、預防夜盲症、防止視力下降有非常重要的作用。
5.養心
雞心中的營養物質，能夠起到保護心臟的作用，能夠保護我們的心肌細胞，對我們的心臟是有一定的好處的。
6.補血益氣
雞心還具有補血益氣的功效，可輔助治療貧血、心氣虛、心血不足而導致面板暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等症狀。
通過對上文的閱讀，相信大家對雞心的功效與作用已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
