隨著環境的惡化，生活節奏的加快，目前各種各樣的癌症已經成為人類最致命的殺手之一，飲食防治癌症是抗癌的關鍵一環，一起來了解下能有效防治癌症的8種食物吧。
番茄紅素可以抑制腫瘤細胞的增殖，並且其作用能力非常強。多吃番茄的人患消化道癌和前列腺癌的比率大大減小。另外常常食用西紅柿的人，癌症症狀可以明顯減輕，可以組織病情惡化。
大蔥中合有辣素、微量元素硒和櫟皮黃素，尤其在綠色部分含量頗多。這類物質不但能殺滅大量病菌，更能有力殺滅癌細胞。尤其是硒，它能清除除對腫瘤的發生發展起重要作用的自由基，對肝癌、胰腺癌、胃癌、結腸癌都有防治作用。
黑茶與紅茶、綠茶一樣具有抗癌作用。主要是茶類中含有抑制腫瘤細胞產生和增殖的有效成分，茶多酚、茶單寧、黃酮類化合物等。
據最新科學研究表明，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的“職業殺手”，因為人體攝入韭菜中所含的豐富的纖維素，可以預防腸道癌的發生；而韭菜中所含的胡蘿蔔素，又是預防多種上皮細腦癌變的良方妙藥。
隨著環境的惡化，生活節奏的加快，目前各種各樣的癌症已經成為人類最致命的殺手之一，飲食防治癌症是抗癌的關鍵一環，一起來了解下能有效防治癌症的8種食物吧。
火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康細胞癌變，抑制癌細胞增殖，從而預防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白內障等疾病。
大棗含多種三萜類化合物，其中樺木酸、山楂酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物.具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素都可以誘發癌症的發生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
科學研究發現，發炎時吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效，櫻桃中的一種減弱腫瘤細胞活化的成分對防止癌細胞蔓延有幫助。
