炒雞蛋是生活中的一道小菜,但味道鮮美,營養豐富,下面看看這炒雞蛋怎麼做。
主要食材:雞蛋250克。
其他食材:蔥200克、鹽、花生油各適量。
1.將野蔥摘洗乾淨,切成細末,放碗內。將雞蛋打入碗內,與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上,加花生油燒至六成熱,倒入蛋液翻炒至熟,裝入平盤即可。
家常小菜,開胃健食。