我很喜歡喝豆漿，但是總是做多了喝不完，那豆漿能放冰箱隔天喝嗎？怎麼判斷豆漿有沒有變質？
沒有變質的話可以煮沸喝。
豆漿是一種富含蛋白質和水分的食物，所以儲存不當的話會很容易發生腐敗變質，建議最好是趁新鮮儘快食用完，如果一次性食用不完，可以存放到冰箱中冷藏，但是也最多放置24小時，豆漿放在冰箱也可能會發生變質。
所以放置在冰箱的豆漿能不能繼續喝要取決於豆漿拿出來的時候有沒有變質，如果變質了就不能再喝了，但如果沒有變質就可以重新煮沸後食用。
一般新鮮的豆漿質地非常均勻，並且豆渣也是極其細膩的，顏色多呈乳白色或者淺黃色，而豆漿變質後，質地會發生改變，可能會出現分層或者沉澱的現象。
好的豆漿聞起來有一股很濃郁的豆香味，而放置時間長的豆漿會出現發酵變酸的情況，因為細菌和蛋白質發生反應的結果，這樣的豆漿已經不能再繼續食用了。
1、 將豆漿存放在密封但是又比較耐熱的容器中，比如保溫杯、太空瓶中，因為這些容器能密封，可以不然細菌和氧氣進入，但是這些容器在裝豆漿之前也要進行消毒，不然豆漿還是會壞。
2、 還可以將喝不完的豆漿放入冰箱冷凍室中冷凍儲存，冷凍室中的低溫環境可以抑制細菌的繁殖，然後吃之前將豆漿加熱煮沸即可繼續食用。
不可以。
雖然豆漿含有豐富的營養物質，但是大豆含有的成分對腸胃道有很強的刺激性，這些成分有皁素、抗胰蛋白酶等等，必需是經過加熱後才能食用，不然可能會導致腹部出現刺激反應，比如腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等不適。
並且如果沒熟的豆漿吃多了還可能會引起中毒反應，因為皁素是有其他毒性的，還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力，建議將豆漿完全煮沸後再食用，以免產生不必要的傷害。
