最近的溫度比較低，我感覺吃水果非常的冷，常常不想吃水果，最近知道有一樣食物叫凍梨，聽起來就怪冷的，不過聽說還蠻好吃的，看起來黑黢黢的，也挺有食慾的，請問凍梨是怎麼做出來的？
凍梨的主要製作材料是白梨，製作成功的凍梨，口感綿密，風味獨特，是北方地區在冬天的特色食品之一，具體制作凍梨的步驟如下：
1、準備適量白梨。
2、然後用流動的清水將梨子表面洗淨。
3、用廚房紙巾將梨子表面的水都擦乾淨。
4、將擦淨的梨子放入冰箱中冷凍4天左右。
5、4天后，開啟冰箱，將梨子從冰箱冷凍室拿出，常溫下放8小時左右。
6、然後將梨子放入冰箱繼續冷凍4天左右。
7、待梨變黑就可以了。
可以煮著吃。
凍梨是一種特色食品，一般情況下是吃涼的，若是因為自身原因不能吃涼的話，也可以將凍梨煮著吃，凍梨經過冷凍之後，膳食纖維結構也會變得比較的鬆散，加熱後也比較容易煮軟、煮爛，製作成煮梨也比較快，為了增加食物的風味，建議在煮制的時候在湯水中加入適量的冰糖，冰糖也富含營養，同食還可以起到協同增效的作用。
有一定的功效。
凍梨的製作材料是白梨，白梨是梨子的一種，中醫認為：梨子性甘、酸，味涼，歸肺經、胃經，食用梨子有潤燥、生津、清熱、化痰等功效，食用梨子對肺燥咳嗽以及熱病津傷引起的身體不適都具有緩解作用，凍梨是用新鮮梨子冷凍而成，其成分和功效基本一致，食用凍梨有一定的止咳功效。
引起咳嗽的原因有很多情況，不同的病因，採取的治療方式也不一樣，如不明確自身咳嗽型別，建議及時就醫。
需要解凍。
梨子本身是水分含量比較高的水果，將梨子冷凍起來之後，梨子會變得很堅硬，若是凍梨取出後直接食用的話，口感不是很好，還容易傷牙，因此，凍梨取出後需要進行解凍，待凍梨解凍後再吃，口感就會綿軟許多。
將凍梨取出，放在常溫下，當凍梨表面覆蓋了一層厚厚的冰殼時，就說明已經解凍好了，用工具將冰殼敲碎後就可以進行食用了。
