生活中的水果有很多，其中有些水果是可以用來泡酒的，而且泡出來的酒也十分好喝，那車釐子可以泡酒嗎？
可以用來泡酒。
車釐子的營養價值很高，其中含有十分豐富的水分、糖分、有機酸、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，所以是可以用來泡酒的。
而且車釐子本身的味道是酸酸甜甜的，用來泡酒喝的話也是比較好喝的，平時適當地喝一些車釐子酒的話，也可以對人體起到一定的養生保健作用。
可以去也可以不去。
車釐子泡酒去不去核都是可以的，如果去核的話可以使果肉和酒精充分地接觸，因此會更有利於營養成分的溶解，所需要的時間也會更短一些，缺點就是操作過程比較複雜。
而不去核的話則比較方便，但是不利於營養成分的溶解，所以所需要的泡酒時間也會要相對更長一些，而且果核也帶有一定的苦味。
五斤酒。
雖然車釐子的營養價值很高，但任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的傷害，而且如果比例不對的話也會影響到車釐子酒的口感，所以在加入車釐子和酒的時候也是有一定比例的。
一般建議可以按照1：5的比例來進行新增，即一斤車釐子中加入五斤的白酒，但是因為車釐子中含有一定的水分，用來泡酒的話會降低酒精的度數，所以需要注意選擇高度酒，才能避免發生變質的情況。
視情況而定。
如果喜歡味道比較純正、清淡的話，那麼建議可以只用車釐子來泡酒，覺得口感比較酸的話那麼可以在裡面加入適量的冰糖，這樣泡出來的車釐子酒口感是比較酸甜的，而且帶有很濃郁的車釐子香味。
如果想要營養更加豐富、口感更加有層次感的話，那麼也可以在裡面加入一些其它的食材一起泡，比如紅棗、枸杞、桑葚等都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
