生薑經常被用來做調味料，但是生薑也有很好的中醫價值，食用可溫中散寒、發汗解表，而且還聽說吃生薑可以去溼，那生薑怎麼吃才能去溼氣？吃薑有什麼好處？
生薑是可以直接食用的，但是吃起來會感覺有辣感，正是其中的薑辣素能刺激汗腺分泌，進而加速體內寒溼排出。
生薑是一種熱性食材，有解表化溼的功效，所以可以將生薑切片後放入開水煮茶飲用，還可以根據自己的口味加一些紅糖調味，畏寒痛經的人飲用後會有很大好處。
姜加牛奶可以製成姜撞奶，適量食用姜撞奶，可以提高身體免疫力，姜撞奶也可以發汗解表，增加身體禦寒能力，適合體虛怕冷的人食用。
小貼士：如果只在做菜中放入生薑調味，是無法起到去溼作用的，但是可以在烹飪一些涼性蔬菜的時候，最好加入熱性的將來降低其寒涼性質。
而生薑具有很好的發汗解表、溫中散寒作用，適量吃一點生薑能有效提高身體免疫力，預防感冒。
生薑中含有豐富的薑辣素，而薑辣素能對口腔黏膜造成刺激，進而有增加食慾的效果，做菜的時候加入少許生薑也能起到開胃作用。
很多不良生活方式會導致溼氣無法排出，比如吹空調、吃冷飲等等，而生薑有發散的作用，食用後能加速身體血液迴圈，促進排汗，進而能將身體寒溼之氣排出。
食用過量的話可能會引起上火。
中醫認為，生薑性溫，適量食用後能降低身體寒涼之氣，並且吃生薑還可以增進食慾、驅寒、鎮吐，但是不適當食用生薑或者一次性食用過多的生薑會增加上火的可能性，具體表現有口舌生瘡、牙齦疼痛、咽喉腫痛等等，建議還是適量食用即可，一般每天食用不能超過15克。
1、生薑屬於熱性的食物，除了早上吃好，晚上不能吃，其實中午以後就不適合吃生薑了，從中醫的角度來看，在早上屬於氧氣上升的階段，生薑性熱，在早上食用可幫助宣發陽氣，順應天時。
2、自身屬於熱性體質的人群也不適合食用生薑，並且生薑辛辣有刺激，不適合大量的食用，以免上火、傷腸胃。
3、一年當中夏天要多吃薑，因為夏季天氣炎熱，人體的唾液和胃液分泌都會有所下降，這時在飯前食用幾片生薑能刺激唾液和胃液的分泌，有增加食慾和促進消化的功效。
