小龍蝦是夜宵的常見美食，其蝦尾同樣營養豐富又味道鮮美，有多種做法，不知道小龍蝦蝦尾可以油炸嗎？
可以。
小龍蝦的蝦尾被龍蝦殼包裹，肉質肥厚，是比較適合油炸的，一般炸出來的蝦尾酥脆可口，裡面的龍蝦肉爽滑彈嫩，廣受人們的歡迎。
製作油炸蝦尾的時候，建議先將蝦尾清洗乾淨，然後用蠔油、雞精、料酒等調味料醃製一段時間，最後將油鍋燒熱以後放入醃製好的蝦尾，待蝦尾熟透就可以撈出食用了，口味較重的還可以蘸醬料吃。
可以。
小龍蝦的蝦尾蝦肉較多，將其清蒸可以較好地保留蝦肉的原始的風味的營養，咬一口下去汁水豐富，肉質細膩軟嫩，是一種頗受歡迎的烹飪方法。
製作清蒸蝦尾的時候，首先要將蝦尾清洗乾淨，然後在熱鍋中加入冷水和蝦尾，並放入適量的料酒和鹽去腥調味，煮幾分鐘就可以將其撈出，再放入蒸鍋裡蒸熟就可以拿出來食用了。
不建議吃小龍蝦皮。
小龍蝦蝦尾的皮主要成分是蛋白質、甲殼素和礦物質等，這些成分食用以後對人體並無危害，所以嚴格來說，小龍蝦蝦尾的皮是可以食用的。
但是小龍蝦蝦尾的皮很厚，且質地非常堅硬，牙齒很難嚼碎，不易消化，而且小龍蝦蝦尾的皮節間容易殘留一些細菌和微生物，食用以後可能會對人體產生不利的影響，所以並不建議食用蝦尾的皮。
1、香芹：香芹富含多種維生素，口感爽脆又具有諸多保健功能，是天然的降壓菜，將小龍蝦蝦尾與香芹一同炒制，可以調和蝦尾的辣度，提供一份爽脆的口感。
2、土豆：土豆口感軟糯，容易入味，與蝦尾一起搭配可以提升口感，給蝦尾增加一份黏糯綿密的風味。
3、洋蔥：洋蔥口感爽脆，可以去腥調味，與小龍蝦一起食用口感良好又營養豐富。
