現在天氣逐漸變涼了，很多人都約起一起去吃火鍋，其中鵪鶉蛋就是一種很常見的食材，那煮鵪鶉蛋的時候一般要煮多久呢？
視情況而定。
如果是熟的鵪鶉蛋，那麼一般來說只需要將其經過加熱就可以吃了，但是因為煮熟之後的鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質，在空氣中放置時間太長的話，很容易滋生細菌。
所以為了身體健康著想，建議最好是在沸騰的火鍋中煮5分鐘左右，將其所含有的微生物儘可能地全部殺滅掉再食用，但如果是生的鵪鶉蛋，那麼一般需要煮10分鐘左右才能熟。
一般是熟的。
火鍋店中的鵪鶉蛋一般分兩種，一種是已經剝殼了的鵪鶉蛋，這種鵪鶉蛋是固體的，外面是白色的蛋白，裡面包裹著黃色的蛋黃，是熟了的鵪鶉蛋。
還有一種是沒有剝殼的鵪鶉蛋，這種鵪鶉蛋從外表上來看很難分辨生熟，但是一般來說火鍋店的鵪鶉蛋都是煮熟的。如果不確定的建議先拿個小碗，將鵪鶉蛋用碗裝著開啟，因為生的鵪鶉蛋裡面是液體狀的物質，隨意開啟的話很容易汙染到衣服。
不是很熟。
雖然鵪鶉蛋的個頭比較小，但是也是需要將其放在100攝氏度的水溫中保持5-8分鐘左右才能完全被煮熟的。
如果只是用熱水燙的話，不僅水溫達不到，而且溫度也不能維持，所以一般是很難將鵪鶉蛋完全煮熟的，如果時間夠長的話最多也只能煮到鵪鶉蛋出現蛋白凝固、蛋黃半凝固的情況。
由於生鵪鶉蛋的外殼上含有很多細菌和雜質，所以一般是不建議將其連殼整個下入火鍋裡面的，而且生鵪鶉蛋裡面是液體的狀態，所以也不建議將鵪鶉蛋直接打入到火鍋裡面。
建議可以將生鵪鶉蛋打在火鍋勺裡面，先利用火鍋裡面的湯汁對勺子的底部進行加溫，待鵪鶉蛋出現半凝固的狀態之後再將其整個放進火鍋裡面煮，直至煮熟之後撈出食用即可。
