現在正是殺年豬的時候，剩下的豬板油或者豬肥肉可以用來熬豬油，而在熬豬油的時候放蔥，有很好的去腥效果，那麼豬油放蔥去炸了能放多久呢？
豬油放蔥去炸，可以放飯盒中密封放冰箱儲存，大概可以放一個月左右。常溫下視你放置的環境而定，夏季陰涼處可放2天，日光下一天內，春秋3天，冬季可5-7天不變質。應儘快吃完。
可以放少量蔥花提味，以下是熬豬油的具體做法。
主料：豬板油1000克、蔥適量。輔料：水1小碗。
步驟：
1、準備豬板油若干塊，清洗乾淨，切成三裡面左右見方的塊狀放入鍋中。
2、準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火。
3、加入少許蔥段，鍋內的水分慢慢變少。
4、小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。
5、直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很乾的油渣。
6、用濾網過濾冷卻即可使用。
1.豬油需要在陰涼的地方存放，不能放在高溫下，避免豬油融化。
2.可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
3.每次取用豬油後，都要密封蓋好再放進冰箱，這樣也可以讓豬油儲存的時間更長不變質。
一般在常溫情況下自己做的豬油可以儲存三個月左右都是沒問題的，如果是放在冰箱冷藏儲存可以儲存更長時間，可以儲存十個月不壞。
在高溫天氣下豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”，不宜食用。
