藍莓很多人都知道，作為水果，可謂是營養極其豐富，並且味道也極好，但是這種水果也有很多人沒吃過，第一次吃藍莓時都會發現，藍莓表皮上有一層粉末，總感覺不乾淨，那麼吃藍莓要剝皮嗎？還有藍莓的皮可以吃嗎？
藍莓的皮可以吃。
吃藍莓的時候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，藍莓是一種非常容易入口的好水果，它們不僅對於健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是一種超級的享受，當然若是怕酸，也可剝去藍莓外皮，只不過營養流失了些。
藍莓上的白粉能吃。
藍莓的外皮上帶有一層略帶白色的粉末，清洗的時候還不是很容易洗乾淨，其實這層粉末根本沒必要清洗，這層粉末是藍莓果糖的凝聚而成，可食用，對身體有益無害；並且這種粉末越濃代表藍莓越新鮮。
野生的藍莓比較乾淨，可以直接食用，不用清洗；而園林自己種植的藍莓，若是農藥使用得比較少，並且是很久以前使用的，用清水泡泡即可食用，若是農藥使用較多，並且近期雨水較多，蟲害嚴重時可用食鹽水浸泡一段時間，再用清水沖洗乾淨即可食用。
藍莓果實中含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱"世界水果之王"。
藍莓很多人都知道，作為水果，可謂是營養極其豐富，並且味道也極好，但是這種水果也有很多人沒吃過，第一次吃藍莓時都會發現，藍莓表皮上有一層粉末，總感覺不乾淨，那麼吃藍莓要剝皮嗎？還有藍莓的皮可以吃嗎？
1.藍莓屬於高糖食物，升糖指數也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人群不適合食用。
2.藍莓屬於涼性食物，食用之後會導致脾胃偏寒，因此，腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。
