大米綠豆粥是一種以綠豆和大米為原料製成的米粥,多在夏天食用。大米綠豆粥中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和各種維生素等營養物質,其中的大米又稱”稻米“,分為粳米、糯米和秈米三種類型,能夠補中養胃、聰耳明目,而綠豆又稱青小豆、植豆,具有清熱解毒、健脾開胃等功效。這兩種食物對人體的生長髮育都有很大的幫助。
綠豆性寒,味甘,具有清熱解毒的功效,在夏季時食用能夠清熱解暑,並且可以緩解高血壓及水腫的症狀,但不宜在冬季食用,同時,不適宜脾胃虛寒及腹瀉者食用。
常見的清熱解毒食物:梨子、苦瓜、百合、薏仁等。
大米性平,味甘,具有健脾養胃的功效,如果在病後腸胃功能比較差,可以適量食用,特別適宜上火口渴等人群食用。
常見的健脾養胃食物:山藥、蘿蔔、紅棗、栗子等。
大米綠豆中的綠豆能夠降低胃腸道對膽固醇的吸收,並且促進膽固醇的異化,從而使得血液中的膽固醇含量降低,預防血栓的形成,達到保護心血管的作用。
常見的保護心血管食物:芹菜、黑芝麻、黃豆、玉米、蜂蜜等。
1、適宜人群:大米綠豆粥具有清熱解毒、健脾養胃的功效,同時能夠保護心血管,預防血栓的形成,適宜上火便祕、脾胃虛弱及三高患者食用。
2、禁忌人群:體質虛寒等人群不宜食用。
大米綠豆粥是一種以綠豆和大米為原料製成的米粥,多在夏天食用。大米綠豆粥中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和各種維生素等營養物質,其中的大米又稱”稻米“,分為粳米、糯米和秈米三種類型,能夠補中養胃、聰耳明目,而綠豆又稱青小豆、植豆,具有清熱解毒、健脾開胃等功效。這兩種食物對人體的生長髮育都有很大的幫助。
材料:糯米150克,綠豆100克,紅糖適量。
做法:
1、先將糯米、綠豆洗淨。
材料:綠豆50克,大米40克,幹百合15克。
做法:
1、幹百合提前一天清水泡發。
2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡。
3、加入足量水。
4、大火煮開,小火煮30分鐘,加入泡發後的百合。
5、繼續文火煮10分鐘即可。
材料:糯米,大米,綠豆,黑米,薏仁,水少許。
做法:
1、三把原料泡水兩小時以上,放冰箱冷藏。
2、泡好後的樣子。
3、放入高壓鍋內,水開後,中火壓5分鐘即可。