煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。那麼煉乳有哪些營養價值呢？
煉乳為濃縮奶,不過和牛奶相比,煉乳的營養價值還是相對低一些。其蛋白質和脂肪含量不比鮮牛奶,而且維生素B、C含量在加工過程也會減少,因為不能用煉乳代替牛奶。
煉乳當中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)的含量要比奶粉多，但是其他的成分，如脂肪、蛋白質、維生素A、礦物質等，含量都比奶粉少。
煉乳當中含有的脂肪、蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鉀、鎂等營養素，可以為身體補充能量，並且具有維護視力及面板健康，補充鈣質，起到強化骨骼的作用。因此，煉乳也可以是我們選擇奶製品的又一選擇。
煉乳所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質量的脂肪，可以被人體消化吸收，有利於一些脂肪性維生素的吸收。
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。那麼煉乳有哪些營養價值呢？
煉乳裡面所含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人群等比較推薦食用煉乳。
