李子的味道酸甜可口,是許多人都愛吃的一種水果,那麼李子的營養價值有哪些呢?
每100克李子的可食部分中,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素C 2~7毫克,含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷醯胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療效果。
李子中含有多種營養成分,有養顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
李子富含花青素維生素C等抗氧化成分,能夠有效預防血流淤積,保持血液迴圈暢通,減少心臟病的發生和卒中危險。
李子的味道酸甜可口,是許多人都愛吃的一種水果,那麼李子的營養價值有哪些呢?
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。