冰糖蒸橙子屬於一道食療方，那冰糖蒸橙子食用之後能起到怎樣的功效與作用呢？做冰糖蒸橙子的時候又需不需要加水呢？讓我們一起來看看吧。
冰糖具有養陰生津、潤肺止咳的作用，而橙子食用之後能起到一定的下氣效果，並且橙子皮當中含有的陳皮油成分，其也能起到止咳化痰的作用。因此將兩者搭配起來蒸著吃的話就能起到一定緩解咳嗽的作用。
適量的吃一點冰糖蒸橙子還能起到預防上火的作用，因為冰糖能起到一定的滋陰清熱作用，而橙子中含有豐富的維生素C，適當的多補充維生素C還能夠預防多種炎症以及病菌，經常食用冰糖蒸橙子能夠幫助預防咽喉腫痛、口舌生瘡等上哈症狀。
橙子當中含有豐富的有機酸成分，將其和冰糖一起蒸著食用的話，就能夠促進胃酸的分泌，從而能夠增加食慾起到開胃的作用。且其中的有機酸以及膳食纖維成分還能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物在體內進行更好的消化，從而能幫助改善食慾不振、消化不良等症狀。
冰糖蒸橙子食用之後還能起到一定的醒酒作用，因此喝酒之後建議可以適量的食用一點冰糖蒸橙子，其能夠加速體內乙醇的代謝和排出，從而就能降低其對肝臟的損傷，並且還能緩解喝酒後所引起的不適症狀。
要加。
在做冰糖蒸橙子的時候是要放水的，但是隻要放少量的清水即可，因為水放的太多的話蒸出來的橙子口感可能會偏苦，加一點水的話能使其口感更好。
只要將橙子的表皮用鹽搓洗乾淨，然後再切片將其和冰糖一起放入碗中，再加入少許水一起蒸即可。
