泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。那麼泡菜可以經常吃嗎？泡菜可以經常吃嗎不能經常吃。泡菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，這是公認的致癌物質;並且亞硝酸鹽的含量與鹽濃度、溫度、醃製......

食材白蘿蔔1斤1準備食材準備食材。2刨皮刨皮。3先切塊，再斜切成條先切塊，再斜切成條。4大點的碗盛好大點的碗盛好。準備配料（砧板上按順序：胡椒，花椒，八角香，辣椒，酒糟）。還有鹽巴，味精，醋5料放入碗中，攪拌料放入碗中，攪拌。6早上......

很多人都喜歡做一些泡菜放在家裡，既簡單又方便，還可以下飯，但是泡菜在醃製的過程中，亞硝酸鹽會逐漸變高再變低，所以吃泡菜是有一個安全期的，那麼泡菜幾天吃最安全呢？泡菜幾天吃最安全自己醃製的泡菜，要是沒在適當時間內吃的話......

很多的家庭喜歡吃醃菜、泡菜，冬天就買來大量的白菜啊、黃瓜啊、芥菜啊，在家自己醃製。泡菜口感好，儲存的時間也很長。但是，醃菜、泡菜是要有技巧和方法的，不然泡出來的菜沒入道就不好吃了。有人問了泡菜水多久換一次？泡菜水......

芥藍的營養極為豐富，用來做菜吃口感極佳，對人體健康也是有益的，一般我們都會用來清炒，那麼芥藍可以生吃嗎?芥藍可以生吃嗎芥藍這種食材種植的時間比較早，食用價值也比較高，直接生吃的話可以將其中含有的各種維生素、鈣質、......

我們經常吃的泡菜都是超市或是市場買回家的，不過也會有很多人在家自己製作，偶爾會遇到一些狀況。泡菜水粘稠拉絲正常嗎？泡菜水粘稠拉絲怎麼補救？泡菜水粘稠拉絲正常嗎泡菜起泡是因為它在發酵中會有起泡，正常的反應。湯會大......

泡菜是一種小食也是開胃菜，很多人喜歡吃麵條上面放點，吃米飯上面放點，喝點小酒吃點，這麼一說泡菜真的是萬能菜啊。不過製作泡菜卻一點都不簡單了。我們經常吃的泡菜都是超市或是市場買回家的，很多人喜歡在家自己醃製練練手......

如何醃製泡菜，這可是大家都比較喜歡的吧，其實，我們在做這個菜的時候也是需要多瞭解一下的。辣白菜，又叫做泡菜，是朝鮮半島的一種民間美食。在寒冷的地區，人們在冬天沒有新鮮的蔬菜可以食用，人們為了儲存蔬菜會將部分蔬菜用來......

最近聽說一個做泡菜的方子，說用淘米水可以做泡菜，淘米水做泡菜有什麼好處呢？要怎麼製作呢？增加營養淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，用淘米水泡出來的泡菜，營養較普通泡菜更為豐富，對身體更為有益，沒有吃過的不妨一......

泡菜，相信大家都不陌生，似乎成為了韓國最出名的食物，看韓國電影的時候也常常能看到人們在吃泡菜。對於我們中國人來說，泡菜好像就是帶點酸甜口味的鹹菜，一般是配合稀飯吃的。其實泡菜如果做成泡菜餅的話味道是非常不錯的，怎......

當你在喝了一杯(或幾杯)酒後,醒來時,你的頭很疼,口乾舌燥,你很可能會發現自己在搜尋方法快速擺脫宿醉。當你這樣做的時候,你可能會無意中發現一個建議,要喝掉一些泡菜汁。有人說,泡菜鹽水是波蘭人不會宿醉的原因。即......

說起白菜想必是無人不知無人不曉的蔬菜。經常見到並且能夠和絕大多數的蔬菜搭配，還能適合幾乎各種烹飪方法。大白菜是很有營養的蔬菜哦，它還有一個“蔬菜之王“的美譽。那麼大白菜可以做泡菜嗎？大白菜怎麼做泡菜好吃？大白......

很多女性在懷孕後喜歡吃酸味食物，酸菜、泡菜等甚至到了頓頓不能少的地步，那麼那麼孕婦吃酸的東西好嗎？一、孕婦吃酸的東西好嗎孕婦吃酸的東西很好。許多女性喜歡在懷孕後吃酸的東西來改善食慾。偶爾吃少量的泡菜和泡菜是......

泡菜是一種在低濃度食鹽液中泡製的蔬菜乳酸發酵加工品。主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。只要乳酸含量達到一定的濃度，並使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。那麼，泡菜有沒有......

一般我們醃製泡菜時，都會裝進密封的玻璃瓶裡面，這樣儲存時間會長一些，口感也是最佳狀態。那麼醃製泡菜後幾天可以吃？泡菜一般醃製幾天可以吃泡菜中有豐富的活性乳酸菌，同等重量時會高於酸奶好多倍，它可抑制腸道中腐敗菌的生......

每年到了冬季，很多家裡面會做泡菜，其實也是一種很好的下飯菜。對於很多人來說，吃飯的時候吃泡菜是很開胃的。那麼泡菜會不會變質呢？下面就一起來看看吧！玻璃壇泡菜會變質嗎其實是會的，接觸了空氣就是會變質的。平時醃製泡菜......

食材蘿蔔700g白菜700g梨1個黃瓜1個蔥50g蒜50g生薑20g辣椒4g松樹子少許粗鹽少許白糖少許辣椒麵少許1蘿蔔去掉皮後切成塊兒蘿蔔去掉皮後切成塊兒。白菜也跟蘿蔔差不多的大小，切成塊兒。蘿蔔和白菜裡撒粗鹽後一起攪拌，大約......

泡菜一般是發物。泡菜通常是依靠乳酸菌發酵而成，雖然其中含有比較多的營養物質，有利於身體健康。但是，其中可能會含有一些腐敗的微生物，吃了後可能會對胃部產生刺激，導致胃酸分泌量增加，加重消化道疾病。同時，也可能會導致部......

泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜製品，原料多樣，製作簡便，成本低廉，食用方便，那麼泡菜是酸性的嗎？泡菜是酸性的嗎在食物的酸鹼性中，泡菜雖然是酸的，也屬於鹼性食品酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味......

辣白菜是用白菜經過加工製成的食品，也是很多女孩子喜歡吃的食材，無論是炒食或者做湯都非常的好吃，辣白菜和什麼搭配好吃呢？推薦食譜：辣白菜炒五花肉食材：五花肉、辣白菜、油、小蔥1、辣白菜切成小段。2、五花肉溫水洗淨後切......