中暑吃冰淇淋通常有用，但需适量，能够促进身体中的热量散发，起到降低体温，改善不适症状的作用，但是对于重度中暑效果比较有限。
中暑可能是所处环境温度过高、机体产热过多，导致体温调节中枢功能发生异常，或者因为烧伤、烫伤造成汗腺功能丧失，使身体中的热量不能正常散发引起。如果为先兆中暑或轻度中暑，在出现大汗、口渴、高热等症状时，可以适量吃冰淇淋，起到降温作用，避免中暑进一步加重，造成不适症状增多。但是避免吃奶油、巧克力等成分比较复杂的冰淇淋。
如果为中暑治疗不及时发展为重度中暑，通常会出现明显的头痛、晕倒等症状，通过吃冰淇淋效果比较有限，需要及时将患者移至温度适宜的环境中，并且在医生的指导下使用4℃的盐水进行腹膜腔灌洗，缓解症状。
