糖尿病人虽然在饮食上有诸多禁忌，但也不是什么都不能吃，一些零食，如坚果类食物对糖尿病身体还是有益的，每天吃适量坚果有利于糖尿病人身体健康，那么在干果类食物中，腰果糖尿病人能吃吗?
能吃。
适量的吃些腰果对糖尿病人是有益的，腰果营养丰富，不但可以辅助降糖，还能预防糖尿病并发症。
腰果含有丰富的镁，钾，钙等元素，以及丰富的不饱和脂肪酸，有软化血管，防治心血管病等疗效，对防治糖尿病及其并发症有一定的作用。
腰果中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪算，以及钙，磷，铁，锌等微量元素，而且其所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，具是高血压，冠心病，糖尿病患者的理想食品。
中医认为腰果具有润肠通便，润肤美容，提高性欲，延缓衰老，抗肿瘤，抗心血管病，增强机体抗病能力等功效，适宜于便秘，消化不良，阳萎，性冷淡，体虚乏力，心血管病，腰膝酸软，失眠等疾病的辅助治疗。
糖尿病人虽然在饮食上有诸多禁忌，但也不是什么都不能吃，一些零食，如坚果类食物对糖尿病身体还是有益的，每天吃适量坚果有利于糖尿病人身体健康，那么在干果类食物中，腰果糖尿病人能吃吗?
取腰果20粒，鸡肉100克，西芹50克，胡萝卜60克，料酒，老抽，蛋清，胡椒粉，葱丝，姜丝，蒜片，醋，盐，鸡精各适量。
将鸡肉洗净，切片，用料酒，老抽，蛋清，胡椒粉腌制20分钟。西芹切段，胡萝卜切丁，焯水，油锅烧热，放入鸡肉片滑散，加葱丝，姜丝，蒜片爆香，放腰果，西芹，胡萝卜煸炒，放食盐，鸡精，醋调味即可。
这道菜有润肠通便，益肾固精，平肝利尿，清热止渴，降糖降脂的功效。
腰果虽然适合糖尿病人食用，但毕竟是高脂肪食物，15克就含有90千卡的热量，所以不适宜吃太多，以免影响病情恢复，每天吃10粒为宜。
1、腰果所含油脂丰富，糖尿病人不宜多吃。
2、胆功能不良，腰果过敏者忌食。
3、腰果即可以直接吃，也可以做成菜肴，在挑选腰果的时候要注意，选颗粒饱满，均匀，干爽，无异味的。
