青菜豬肝湯是一道簡單的家常菜,可口下飯,對身體也有好處。
主要食材:豬肝100克。
其他食材:雞毛菜一把、葱姜適量、鹽適量、胡椒粉2克、雞精少許、料酒10克、香油適量。
1.準備好所有的食材。
2.炒鍋到油燒熱爆香葱姜。3、倒入豬肝翻炒。
4.倒入豬肝翻炒。
5.翻炒至豬肝變色便堅挺盛出瀝去油分。
6.湯鍋中加入適量的清水放入豬肝。
7.加入料酒。8、大火煮開後關小火撇去浮沫。
9.小火煮上15分鐘後加入胡椒粉。
10.再加適量的鹽調味。
11.放入洗淨的青菜。
12.淋入適量的香油。
13.青菜變軟即可關火。
補肝明目、改善皮膚。