小夥前往泰國一小村莊放飛自我，初來乍到，對所有的事物都感到新鮮不已。外出散步時發現兩位當地的婦女在淘取著什麼，這讓他十分驚奇，於是前去請教。
得知小夥的來意後婦女親切地告訴他，她們這是在掏屎呢。這讓小夥著實尷尬，好端端地掏什麼屎呢。在婦女們進一步的解釋下才知道，這些是大象的屎，而她們便是掏取這屎中的寶物。
她們所說的這些寶物便是可用作象屎咖啡原料的咖啡豆。由此製作出來的咖啡香醇可口，可謂是咖啡中的極品。每公斤象屎咖啡要價高達1880美元，每一杯濃縮咖啡就要將近13美元。
為了讓大象們排出高質量的咖啡豆，她們會給大象喂上混合了香蕉、甘蔗及大象常吃的素食的普通咖啡豆，經過大象自身的一些因素，就可將兩者完美融合在一起，從而排出珍貴的象屎咖啡豆，這也是各種屎類咖啡價格昂貴的原因。這些有錢人就是不一樣，就知道吃屎。
象屎咖啡，被稱為“黑色象牙”的咖啡豆，是經亞洲象“自然提煉”出來的，咖啡果是在大象腸胃的消化過程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白質，因此這種大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、堅果、以及紅漿果和少許香料的芳香。
生產象糞咖啡的流程相當繁瑣,丁金僱傭當地山區部落婦女手工採摘的阿拉伯咖啡豆為原料,之後將咖啡豆與香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起餵食大象,這樣能使咖啡產生獨特的泥土味和水果味。徹底清洗後,半成品咖啡豆將被送到曼谷,經最後烘烤成為成品。
喝咖啡最好在用餐後飲用，因為它可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也比較不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激，如果你每天飲用對於便祕的改善有很好的效果。
專家指導意見：
最好不要選在晚餐飯後，怕會對睡眠造成影響。咖啡對人體雖然有好處但也必須適量，每天以不超過4杯約800-1000cc為宜，對於容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能有害——咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
早上喝咖啡
早上空腹情況下喝咖啡，能夠預防和改善便祕情況。這是因為咖啡中所含咖啡因可以對腸道鬆弛資訊進行有效阻隔，進而促進腸道肌肉收縮，提升蠕動功能。這樣，人體就容易出現便意，順利排出宿便。但要注意的是，平時不能過於依賴喝咖啡治便祕這種方法。因為空腹狀態下喝過量咖啡，容易刺激胃黏膜，導致胃部疼痛不適。
飯前、飯後喝咖啡
在吃飯前，或吃飯後半小時，這段時間可以說是一天當中喝咖啡的最佳時間。因此此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化，減輕胃部工作負擔。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質的正常功能造成不良影響。另外，患有缺鐵性貧血的人，更要避免在吃飯前、後的半小時內喝咖啡，以防加重缺鐵情況。
運動前喝咖啡
要減肥的mm們要注意了，在進行運動之前的半小時內喝咖啡，更有利於運動過程中身體脂肪的燃燒哦!由於咖啡進入人體後，能夠加快新陳代謝作用，進而身體所消耗的熱量也上升。而熱量多是由脂肪轉化而來的，因此運動前半小時喝咖啡能夠減少身體脂肪含量。
疲倦狀態喝咖啡
很多人會發現在午睡過後的一段時間中，身體仍然比較疲倦，這時不妨喝一杯咖啡提神，同時可以帶走中午用餐後依附在腸胃上的脂肪。一般而言，喝一杯咖啡能夠起到4小時的提神作用。因此，晚間最好不要喝咖啡，以免影響睡眠。
