玉米不需要太多的加工，煮熟後就會有香甜口感。因為做法簡單口感好，它也成為了餐桌上常見的雜糧，學會煮出恰到好處的玉米，你需要把控好時間。那麼煮玉米需要多長時間合適呢？下面就為大家介紹。
煮玉米需要多長時間
1.糯玉米
白色的糯玉米要煮長一點，通常水沸後要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽後還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點也沒什麼影響，只要不幹鍋就沒事。
2.甜玉米
甜玉米又稱為水果玉米，如果是甜玉米通常水沸騰後，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會下降，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。
3.黃玉米
黃玉米是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽後也還需要蒸15分鐘。
煮玉米的技巧
1.在煮的時候放入適量的鹽
在煮玉米的時候先將水燒開了，等到水完全的燒開之後給鍋裡面加入半勺的鹽，在把玉米放到鍋裡面進行煮，這樣能夠增加玉米的口感，吃起來很香甜。
2.葉子煮
玉米外面的葉子和須，如果一起煮的話需要更長時間。但是這樣包葉子煮後會有清香味道，也能夠儲存住更多水分。在煮熟之後不能夠浸泡，但是在煮之前泡會讓口感變得更好。
3.加小蘇打
如果想要吃香甜的玉米，在煮玉米時不妨加點小蘇打，煮出來的玉米口感很好。
4.用冷水煮
當然這個是個人喜好，大家可以準備一口乾淨的鍋，然後在向鍋裡面加入適量的清水，隨後將玉米的葉子扒乾淨了再放入到鍋中進行煮，大火燒開了，等到水完全的燒開後就能夠取出煮的玉米。
相信大家看完上文的介紹後，對煮玉米需要多長時間已經有所瞭解了，除此之外還介紹了煮玉米的技巧，希望可以幫助到大家。
