第一個是“Menu”（選單）當您走入西式快餐館，服務員會熱情的領你入座，待你坐穩，先拿上來的是選單，選單也是花心思做的，每個餐館都有比較別緻的選單，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。開啟菜譜通常都會看到有以飯店命名的菜，一定要品嚐下這個肯定是這個餐館的招牌菜，看選單、點菜已然成為了一種生活方式。
第二個是“Music”（音樂）豪華高階的西式快餐廳，要有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西式快餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這裡最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放鬆一下就聽得到，這個火候要掌握好。
第三個是“Mood"（氣氛）西式快餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔淨。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個是”Meeting”（會面）也就是說和誰一起吃西式快餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西式快餐主要為聯絡感情，很少在西式快餐桌上談生意。所以西式快餐廳內，少有面紅耳赤的場面出現。
第五個是“Ｍanner"（禮俗）也稱之為”吃相“和”吃態“，總之要遵循西方習俗，勿有唐突之舉，特別是手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會”失態“。使用刀叉，應是右手持刀，左手叉，將食物切成小塊，然後用刀叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西式快餐宴會，主持都會安排男女相鄰而坐，講究”女士優先“的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。
第六個是”Meal“（食品）一位美國美食家曾這樣說:"日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西式快餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大：只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯。”我們中餐以“味”為核心，西式快餐是以營養為核心，至於味道那是無法同中餐相提並論的。
