牛蒡是我們生活中常見的一種陸生植物，具有較高的營養價值以及食用價值，女人適量食用有利於她們的健康，那麼女人喝牛蒡功效？牛蒡什麼人不適合喝？
牛蒡味甘性寒，其中含有大量的纖維素成分，而纖維素具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，可以幫助加快人體排出體內的毒素以及廢物，適量食用具有一定減肥瘦身的作用，對女性健康具有好處。
牛蒡泡水中含有大量的維生素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，這些物質具有較好的抗氧化作用，女性食用之後可以在一定程度上延緩她們的肌膚衰老速度，所以女性喝牛蒡具有一定延緩衰老的作用。
牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低女性體內膽固醇，減少毒素、廢物在其體內積存，具有一定預防便祕的作用。
牛蒡是一類寒性的食材，而脾胃虛寒者體內寒氣較重，過量飲用容易加重其胃腸道負擔，誘發或者加重脾胃虛寒者的病情，所以脾胃虛寒者一般是不建議食用牛蒡的。
牛蒡中含有多種易誘發過敏的成分，宜過敏者或牛蒡過敏人群食用之後，容易誘發一系列的過敏症狀，對他們的健康造成威脅，所以所以過敏體質者是不建議食用牛蒡的。
牛蒡本身就具有一定利尿作用，尿頻尿急者食用之後可能會直接導致尿道炎加重，對他們的健康造成傷害，所以尿頻尿急者要慎食牛蒡。
不建議天天食用。
雖然說牛蒡的營養價值比較高，但是牛蒡是一種寒性食物，天天過量食用容易加重人體腸胃負擔，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體健康造成威脅，所以一般是不建議天天食用牛蒡的。
牛蒡的營養價值比較高，適量食用具有一定疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒等作用，一般情況下一天只需要吃5-8克左右，就可以基本滿足人體日常的能量需求了。
材料：牛蒡、排骨、竹芋、蜜棗、食鹽、雞精。
做法：
1、先將排骨洗淨切段，焯水備用。
2、牛蒡去皮洗淨切成段，再對半切開。
3、竹芋洗淨切好，蜜棗洗淨。
4、然後將牛蒡、排骨入鍋文火煮兩小時。
5、兩小時之後加蜜棗繼續煮15-20分鐘左右。
6、最後加適量食鹽以及雞精進行調味即可。
