一般情況下，全麻手術後飲食注意事項包括進食時間、進水時間、攝入食物性質勢等。具體分析如下：
1、進食時間
進行腹腔手術時，需要在出現排便或者排氣後才可以進食。非腹腔手術需要在完全清醒後或者在術後4小時進食。
2、進水時間
如果是進行食道、腸道吻合或者胃腸吻合，需要在術後2~3天后才可以少量飲水。
3、攝入食物性質
腹腔手術後飲食以流食為主，比如水果汁、稀飯等，逐漸過渡到半流質食物，比如麵條、雞蛋羹等。非腹腔手術後以清淡易消化的食物為主。如果是進行胃部手術或者消化道方面的手術，需要等到傷口完全恢復才可以正常飲食。
此外，全麻手術後，需要在醫生的指導下飲食，避免引起術後不良反應，甚至造成誤吸，堵塞氣道。
